Sayur Asem Seger LaAla Mbaksar

MbakSar
MbakSar @mbaksar13

Awalnya suka banget sayur asem, tapi seumur-umur belum pernah masak sendiri. Nah, pas makan di rumah kawan eh kebetulan si mamahnya pas lagi masak sayur asem. Iseng ngintipin si tante yang lagi masak (*ini mah bukan iseng lagi, tapi niat bangeeett..Haha..😝
Nyampe rumah langsung dipraktekin dah. Habis belanja sayur asem mentahnya, mulailah ngoprek dapur. Yeay!! Eternyata seisi rumah pada doyan, apalagi si babeh.. Seminggu ada kalik 3x minta dimasakin sayur asem sendiri (biasanya beli mateng). Alhamdulillah 😊😋

Sayur Asem Seger LaAla Mbaksar

23 orang berencana membuat resep ini

Awalnya suka banget sayur asem, tapi seumur-umur belum pernah masak sendiri. Nah, pas makan di rumah kawan eh kebetulan si mamahnya pas lagi masak sayur asem. Iseng ngintipin si tante yang lagi masak (*ini mah bukan iseng lagi, tapi niat bangeeett..Haha..😝
Nyampe rumah langsung dipraktekin dah. Habis belanja sayur asem mentahnya, mulailah ngoprek dapur. Yeay!! Eternyata seisi rumah pada doyan, apalagi si babeh.. Seminggu ada kalik 3x minta dimasakin sayur asem sendiri (biasanya beli mateng). Alhamdulillah 😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikat kecilkacang panjang (potong seruas ibu jari)
  2. 1 buahjagung manis (potong-potong)
  3. Segenggamdaun melinjo
  4. 1 buahlabu Siam (potong dadu)
  5. 1 buahterong hijau (potong dadu)
  6. 4 sendok makanair asam jawa
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  9. 1 buahmentimun (*tentatif, tergantung selera)
  10. Bumbu halus
  11. 2 buahcabe merah (kalo doyan pedes bisa ditambah lagi cabenya)
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 buahkemiri
  15. secukupnyaGula Jawa
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayuran yang sudah dipotong-potong dan bahan-bahan lainnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kecuali daun salam dan lengkuas (lengkuas cukup digeprek saja)

  3. 3

    Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.

  4. 4

    Lalu masukkan jagung manis, biarkan hingga jagung lunak

  5. 5

    Tambahkan kacang panjang, labu Siam, terong, daun melinjo, serta air asam Jawa

  6. 6

    Masak sampai mendidih dan dirasa cukup matang (usahakan sayur tidak terlalu lunak agar warnanya tidak berubah)

  7. 7

    Tes rasa. Sajikan di mangkok saji. Selamat menikmati 😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MbakSar
MbakSar @mbaksar13
pada
Anak perempuan Babeh Djudie yang ga pernah bisa dan gamau diem. Yang demen banget ngusilin si Babeh kalo lagi di dapur. Udah suka ngoprek dapur dari kecil, tapi baru kemaren2 ngebiasain "nangkring" lagi di dapur demi si Babeh tersayang. Yepp!! Doi adalah partner segalanya dalam hidup eyke, especially untuk urusan dapur dan per-UlegUleg-An. Haha.. (doi bilang, suka ga tega kalo liat tangan kecil anaknya nguleg bumbu seabrek yang penuh di atas cobek) 😝Dan doi juga tester merangkap juri terbaek plus terjujur untuk semua masakan eyke. Selalu bilang apa adanya apa rasa masakan eyke. Asin ya bilang asin, hambar ya bilang hambar, ga enak ya bilang ga enak. Eeeiiitt,, Tapi habis ngoreksi masakan eykeh, doi ga pernah complain, tetep senyum dan makan semuanya dengan lahap sampe abis. Ga pernah rewel dimasakin apa aja. Tapi kalo doi lagi banyak mau, ya eyke mah nurut ajah.. Hahaha...Ah, I Lop Yu puuuullll Beh!!😘😘*Eeeemaaapp, jadi kepanjangan captionnya.. Ga pernah abis cerita kalo ngomongin si Babeh mah..🤗 Mohon dimaklukeunnn 😋🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa