Jengkol manis

ulfa falahiyati
ulfa falahiyati @cook_9059754

Aq sih ga tau ini nama aslinya apaan, tapi di daerahq biasa nyebutnya jengkol manis. Karena pastanya itu looh gurih - gurih sedep manis enak - enak gimana gitu 😊
Beli jengkol sekilo lebih dibuat beginian sekejap aja langsung ludes. Karena ini makanan favorit keluarga aq, aq berniat mebyimpan resepnya disini

Jengkol manis

2 orang berencana membuat resep ini

Aq sih ga tau ini nama aslinya apaan, tapi di daerahq biasa nyebutnya jengkol manis. Karena pastanya itu looh gurih - gurih sedep manis enak - enak gimana gitu 😊
Beli jengkol sekilo lebih dibuat beginian sekejap aja langsung ludes. Karena ini makanan favorit keluarga aq, aq berniat mebyimpan resepnya disini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol tua yang sudah direbus sampai lunak
  2. 700 mlsantan dari 1/2 kg kelapa parut
  3. Secukupnyaair
  4. 1 sdtgaram (optional)
  5. 4 sendokgula (optional)
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtbubuk lada
  8. 1 sdtmaizena yg sudah dilarutkan dalam 2 sendok air

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan sampai air terpisah dg bagian putih santan. Ambil bagian putih tersebut, buang airnya.

  2. 2

    Didihkan lagi bagian putih dari santan menggunakan tempat yang lain, masukkan bawang putih, lada, gula dan garam

  3. 3

    Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambah gulanya

  4. 4

    Jika rasa sudah sesuai masukkan larutan maizena dan diamkan beberapa saat.

  5. 5

    Matikan api.

  6. 6

    Sambil nunggu pasta dingin geprek jengkol tapi tidak cukup hancur.

  7. 7

    Masukkan jengkol dalam pasta, aduk rata

  8. 8

    Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ulfa falahiyati
ulfa falahiyati @cook_9059754
pada

Komentar

Resep Serupa