SOP Yoyong

Aninditha D.A
Aninditha D.A @cook_8242551
Lampung

Nostalgia masakan ketika kecil..
SOP Yoyong ini sebutan untuk bening oyong/gambas soun.
Dlu itu suka bgt main kerumah saudara terus diajak ke kebun buat manen sayur salah satunya oyong dan main ke sawah buat ngambilin udang kecil2 yg ada di sungai/irigasi sawah. Jadi pas pulang seneng bawa hasil kebun buat dimasak langsung. Kalau sekarang oyong sering dimasak dg cara ditumis tapi dlu oyong dibuat simpel dengan dibening atau disop, dan sekarang aku buat sop yoyong dengan formulasi yang baru.
#DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity

SOP Yoyong

3 orang berencana membuat resep ini

Nostalgia masakan ketika kecil..
SOP Yoyong ini sebutan untuk bening oyong/gambas soun.
Dlu itu suka bgt main kerumah saudara terus diajak ke kebun buat manen sayur salah satunya oyong dan main ke sawah buat ngambilin udang kecil2 yg ada di sungai/irigasi sawah. Jadi pas pulang seneng bawa hasil kebun buat dimasak langsung. Kalau sekarang oyong sering dimasak dg cara ditumis tapi dlu oyong dibuat simpel dengan dibening atau disop, dan sekarang aku buat sop yoyong dengan formulasi yang baru.
#DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahoyong/gambas, bersihkan potong sesuai selera
  2. 100 grsoun
  3. 200 grudang (kepalanya untuk kaldu,dagingnya untuk bumbu tumis)
  4. 1 buahbawang bombai (iris halus)
  5. 6 siungbawang putih, haluskan
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Secukupnyabawang merah goreng
  11. Secukupnyadaun bawang untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombai, bawang putih, lada dan udang. Aduk rata dan masak hingga matang. Sisihkan

  2. 2

    Rebus air bersama kepala udang hingga mendidih, buang kepala udang(disaring). Masukan bumbu tumis dan aduk hingga tercampur rata, hingga mendidih kembali

  3. 3

    Masukan oyong dan soun. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan aduk hingga rata.

  4. 4

    Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aninditha D.A
Aninditha D.A @cook_8242551
pada
Lampung
save resep biar tidak lupa sekaligus berbagi resep 😉Maafkan yang lebih sering menghilang dari pada muncul disini..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa