Bubur sumsum dan biji salak

Indah Mor
Indah Mor @moraninda

Pas hari ini ultahku, rasanya pengen bikin bubur sumsum ini dan biji salak.. jadi keinget masa kecil dulu kalo ulang tahun dibuatin bubur ini sama mama.. bubur sumsumnya lembut banget, resepnya aku ambil dari mbak Erlin di cookpad juga. Gampang juga dibuatnya..👍🏽

Bubur sumsum dan biji salak

10 orang berencana membuat resep ini

Pas hari ini ultahku, rasanya pengen bikin bubur sumsum ini dan biji salak.. jadi keinget masa kecil dulu kalo ulang tahun dibuatin bubur ini sama mama.. bubur sumsumnya lembut banget, resepnya aku ambil dari mbak Erlin di cookpad juga. Gampang juga dibuatnya..👍🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4porsi
  1. 🌻Bahan Bubur Sumsum🌻
  2. 50 grtepung beras, saya pakai rosebrand
  3. 1kerdus Kara santan yg kecil
  4. 500 mlair
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2sct gula tropicana
  9. 🌻Bahan biji salak 🌻
  10. 3 buahubi jalar kecil
  11. 2 sdmmuncung tapioka
  12. 1 sdmsagu
  13. 1/2 sdtgaram untuk di adonan ubi
  14. 1/2sct gula tropicana
  15. 600 mlair
  16. 2 lempenggula nira
  17. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur sumsum : campur air 500ml dengan santan. Rebus separo air santan (250ml) dengan daun pandan. Masukkan vanili, garam, gula.

  2. 2

    Aduk aduk sampai mendidih. Lalu Aduk separo air santan sisa (250) dengan tepung beras.. Masukkan ke santan yg mendidih tadi

  3. 3

    Kecilkan api, aduk dengan kocokan telur sampai meletup letup. Setelah itu matikan api. Bubur sumsum telah siap.

  4. 4

    Biji salak : rebus ubi sampai matang, lalu angkat tiriskan dan haluskan

  5. 5

    Buat adonan biji salak dengan mencampur ubi halus, garam, gula, vanili, tapioka dan sagu. Uleni dan bentuk bola bola kecil.. besarnya bola selera, tapi yang perlu diingat nanti bola tsb bisa mengembang. Cat: apabila adonan terlalu kering bisa dikasih beberapa sendok air, supaya kalis. Sisihkan

  6. 6

    Siapkan 600ml air, rebus dengan gula nira dan daun pandan.. karna pakai gula nira saya ngga saring air gulanya, karna bersih..

  7. 7

    Apabila air gula sudah mendidih, masukkan bola biji salak. Masak hingga mengembang. Dan siap disajikan..

  8. 8

    Selamat mencoba..! 😉

  9. 9

    Bahan bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mor
Indah Mor @moraninda
pada

Komentar

Resep Serupa