Sotong masak cabe merah

Retysweet89 @Retys'sPawon
Retysweet89 @Retys'sPawon @RetysPawon89
Bumi Pertiwi Tepatnya Bogor Jawa barat

Yeaay masih mode on for cooking with this ingredient 😊 enjoyed

Sotong masak cabe merah

5 orang berencana membuat resep ini

Yeaay masih mode on for cooking with this ingredient 😊 enjoyed

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgSotong segar
  2. 15 buahcabe merah Keriting
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1/2 bulatgula merah
  8. Penyedap (secukupnya) rasa bisa skip
  9. Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sotong segar kemudian Tiriskan

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus cuci Bersih dan Tiriskan

  3. 3

    Blender bahan bumbu halus KECUALI cabe merah Blender terpisah Tuang sedikit minyak dan air ke dalam blender (agar cepat halus) kemudian Sisihkan

  4. 4

    Masukkan cabe ke dalam blender (tidak usah di cuci) hingga halus

  5. 5

    Lalu sisihkan bersama bumbu halus pertama tambahkan sedikit lengkuas (geprek)

  6. 6

    Di lain tempat panaskan minyak secukupnya hingga panas kemudian Tumis bumbu Halus pertama hingga harum

  7. 7

    Jika sudah harum dan matang agak kering (tidak bau angur)

  8. 8

    Tambahkan cabe halus dan aduk rata

  9. 9

    Masak hingga tanak dan sisa air menyusut (lihat gambar)

  10. 10

    Jika sudah Masukkan sotong satu persatu hingga habis aduk perlahan (lihat gambar)

  11. 11

    Aduk rata kemudian Masukkan sejumput Gula pasir dan sedikit penyedap rasa BOLEH SKIP jika tdak suka Kemudian Aduk rata

  12. 12

    Hingga kadar air Sotong menyusut Lalu koreksi rasa Jika Masih Kurang asin menurut lidah bunsist bisa Tambahkan sedikit garam sesuai selera TAPI BIASA nya Jika sotong sudah Asin atau sudah mengandung kadar garam yang cukup Jadi MIMIN tak pake garam lagi Jika sudah pas di lidah Matikan api dan Sotong masak Cabe merah Siap di hidangkan 😊

  13. 13

    Voilaaaaaa 😍😍😍 siap di santap dengan nasi hangat Selamat mencoba HAPPY ENJOYED n LOVED COOKING 😘😘😘

  14. 14

    NOTE #jika masak sotong jangan terlalu lama bisa over cook dan sotong jadi alot dan usahakan masak dalam api sedang When U have some a Questions U can chatt 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retysweet89 @Retys'sPawon
pada
Bumi Pertiwi Tepatnya Bogor Jawa barat
hanya seorang perempuan yg masih single , seorang anak yang Lahir dari Seorang Ibu yg sangat luar biasa dan seorang adik sekaligus anak termuda ( bontot ) dari 16 bersaudara 😊😊😊 serta Aunty yg sangat menyayangi keponakan2nya . Lahir 29 tahun lalu di kota brebes Jawa tengah ... masih bebas mengejar mimpi 😊😊😊 suka sekali dengan Dunia masak dan membaca !!! pernah mempunyai mimpisekolah khusus Tata boga dan Menjadi Chef Terkenal 😆😆😆 !!! Q mencintai dunia Ini sangat bersemangat untuk mencoba dan berkreasi serta Berbagi pada sesama pecinta / hobby masak dan berharap ini Bermanfaat 😊😊😊 Q Masih dan akan terus bertahan Belum Ingin dan Bahkan terbesit untuk Berhenti #Leostar #HappyEnjoyednLovedCooking 😚😚😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa