Bosan dengan santan2 atau sayur bening,,hr ini pingin yg lain,,tp bahan sayuran yg ada di kulkas hanya toge dg kacang panjang... Jadilah idenya buat Anyang alias urap dg bahan yg tersedia...

#TeamTressMasakan sederhana yang bikin stok beras cepat habis 😃

Udah 2tahun ada kali ya ga makan anyang, coba2 cr resep ternyata gampang beudh buatnya, yowes langsung cuss, anyang ni makanan dr Medan, sepupunya urap, tp lebih light, dan keringa

Source @desmawatikuretanginAnyang ini makanan pembuka selera ala Pariaman Padang Sumatra BaratSaya ga ada kelapa fresh jd pakai kelapa parut kering dan diberi air. Takaran 50gr kelapa kering +100ml air panas jika ingin gurih bisa tambahkan 1 sdm santan ataupun 1 sdt fibercreme#cookpadcommunity_jakarta#MasakanPadang

Kalau di Pariaman ini namanya Anyang, makanan pambuka Salero (pembuka selera makan)#Basidoncek_MaolahSayua#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Anyang pakis, biasanya muncul dihari2 bulan Ramadhan dipenjual takjil. Tapi gak pernah nemu yg bener enak. Minimal genah deh 😮‍💨 kecuali anyang yg ada diatas bubur pedas medan. Jadi kalo lagi pengenmakan anyang, ya harus bikin sendiri biar rasanya nampol.

Sepulang melayat atas meninggalnya almarhumah tetangga di kampung Lette sana.. sepanjang lorong liat sayur2an segar termasuk daun pakis, segar sekali... jadi kepengen coba mengolahnya.. pernah sih makan sayur pakis tp belum pernah buat/ mengolah sendiri.. jadi pengen trial.Jadilah beli 2 ikat.. karena beli pagi.. terus dibawa kerja.. sampai rumah sdh sore.. jadi simpan kulkas dulu.. tapi sepertinya jenis sayuran ini kurang cocok simpan dlm kulkas, beberapa daunnya tampak berubah warna, sebaiknya langsung diolah..Kebetulan ada stok kelapa muda dan ebi.. jadi masak menu anyang pakis melayu dari resep bunda @annisa_karlina dengan beberapa modifikasi.Terima kasih resepnya. Hasilnya diluar ekspektasi. Dalam sekejap ludes. Smua suka rasanya. Alhamdulillah..Resep ini kami ikutkan juga ke posbar #TiketMenujuGlobalApron sebagai syarat ikutan challenge BALON.Yuuk teman teman ikut globBAL aprON ( BALON ) untuk menambah pengalaman sekaligus menambah teman berbagi/ berdiskusi seputar masak memasak.Info lengkap bisa lihat di link https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Ijin untuk tag teman cookpad community @nyanyah99 @cook_16935660 @Dapurnya_inne#GenerasiAprontis#OlahanPakis#PekanKe-19#TiketMenujuGlobalApron#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Makassar

Nyobain bumbu urapnya orang minang nih ceritanya... Menu ini saya rikuk dari mba Hanun Corner dgn sedikit modifikasi disesuaikan stok dapur. Setelah diicip2 rasanya sama kayak urapnya orang jawa ya, sama2 enaknya Hehehe... Dan karena pr kacang panjang, saya bikin menu ini. Alhamdulillah enak 😊

Nyobain masak menu dari kota medan, Sebenarnya saya tidak pernah masak masakan dari sumatera utara / medan, jadi ketika ada tantangan dari Cookpad bingung mau masak apa , tapi ketika nyari - nyari referensi resep ketemulah resep ini ... dan ternyata amboiiiii lezatnya tak khan terlupakan , kenapa baru tahu yaa ada resep ini 😁 terima kasih juga buat Cookpad karena ada tantangan masak untuk daerah sumut , pengetahuan masak saya jadi nambah (source : #WidhiaAnugrah)#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_denpasar#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Assalamu'alaikum...Ternyata yang namanya "urap" itu menyebar di pelosok nusantara ya..ga hanya ada di pulau Jawa dan Bali saja, di pulau Sumatera pun ada..tinggal namanya saja yg berbeda. Anyang pakis namanya, makanan yg sangat familiar di Aceh, Medan/Melayu dan Padang/Minang. Bisa dikatakan mirip urap karena bahan utama pembuatannya sama yaitu sama-sama memakai kelapa parut yang sudah dibumbui. Bedanya, urap Sumatera ini hanya memakai 1 jenis daun saja yaitu pakis.Dulu saat masih remaja, Tante saya yang selalu membuat Anyang Pakis ini setiap kali almh.mama pulang dari pasar membawa pakis..walaupun pakis di sana bukan pakis muda (pakisnya berupa daun yg agak tua bukan yang pucuknya melingkar2) tp tetap enak dan karena susah sekali dpt pakis di pasar apalagi yang muda-muda jadi jarang sekali membuat masakan ini..Tak heran, begitu Tante membuatnya langsung ludes dalam sekejap..Alhamdulillah tinggal di Tabanan gampang sekali menemukan pakis muda bahkan yg masih melingkar2 pucuknya..jadi tak susah kalau mau mengolah pakis jadi masakan apapun.Sayur rebusan toge + pakis dan timun dicampur kelapa berbumbu bertemu bawang merah iris yg dikucuri air perasan jeruk nipis.. wuiiiiiihhh seger banget.. dinikmati dengan ikan asin, tahu & tempe goreng dijamin bakal nambah nasi..😊#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakDaun#GenerasiAprontis#mingguke23#BALONChallenge#mingguke3#KreasiDaun