Kaldu Daging Sapi MPASI

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

600-700 cc
  1. 200 grdaging sapi has dalam iris kotak kecil @2cm
  2. 2 buahwortel kecil (iris kotak2 @2-3 cm)
  3. 3 buahjagung muda /putren (belah 2 /4)
  4. 2 batangdaun bawang (ambil bagian putih, potong @3-4cm)
  5. 1-2 siungbawang merah (dibelah 2)
  6. 2 siungbawang putih (diulek/geprek)
  7. 1/2 buahbawang bombay sedang (iris kasar)
  8. 1 batangdaun sop
  9. 1/2 buahtomat Bandung
  10. 2 cmjahe digeprek
  11. 1 literair matang
  12. Sayur : sawi putih/ kubis/ buncis dapat ditambahkan di akhir

Cara Membuat

  1. 1

    Daging sapi dicuci bersih, blansir dalam air mendidih 5 menit. Saring lalu buang air sisa blansir

  2. 2

    Dalam pot sup, masukkan 1 liter air, bila sdh mli bergelembung kecil masukkan daging sapi yg sdh d blansir

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan : wortel, putren, jahe, bawang putih merah bombay, daun bawang

  4. 4

    Masak dengan api cenderung kecil, sampai air tampak susut dan berubah warna

  5. 5

    Masukkan tomat, biarkan mendidih pelan selama 20-25 menit, 5 menit terakhir masukkan daun sop

  6. 6

    Hasil sekitar 600-700 cc kaldu, dinginkan dan bs disimpan d freezer

  7. 7

    Setelah kaldu pertama disaring utk stok mpasi. Maka sisa daging dan sayur tadi bisa dikonsumsi keluarga, cukup tambahkan air lagi 1-1,5 liter didihkan lagi dan tambah gula garam merica/ penyedap.

  8. 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susanty Yuriani
Susanty Yuriani @belajarmasak08
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa