Morning Pizza

Fauwzya Dean
Fauwzya Dean @fauwzya
Labuan Bajo, Flores

Seringnya buat pizza untuk sarapan pagi. Adonan dibuat malamnya lalu disimpan di kulkas. Pagi tinggal dibaking biar gak ribet sebelum berangkat kerja. Soo.. ibu ibu yang punya waktu pagi sempit banget bisa deh buat ini 😉

Morning Pizza

Seringnya buat pizza untuk sarapan pagi. Adonan dibuat malamnya lalu disimpan di kulkas. Pagi tinggal dibaking biar gak ribet sebelum berangkat kerja. Soo.. ibu ibu yang punya waktu pagi sempit banget bisa deh buat ini 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Dough:
  2. 250 grtepung terigu (sy pakai cakra)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 3 sdmminyak sayur / minyak ziatun
  5. 1/2 sachetRagi (sy pakai fermipan)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 150 ccair hangat
  8. Toping:
  9. 1/4 kgdaging sapi iris tipis
  10. Bawang putih 4 siung dan 1 buah bawang bombay (dicacah)
  11. Paprika (potong dadu)
  12. Tomat
  13. Jagung manis
  14. Jamur kancing (belah dua)
  15. Keju mozarela
  16. Lada hitam
  17. Daun Rosemary
  18. Saus tomat/sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang: masukan dalam air hangat ragi dan gula. Tunggu 5 menit sampai muncul gelembung (tanda ragi bekerja, kalo tidak muncul ganti adonan biang dgn bahan yang baru)

  2. 2

    Masukan minyak ke dalam adonan biang. Campur rata.

  3. 3

    Tepung terigu dimasukan ke dalam wadah terpisah dan ditambahkan garam. Campur merata.

  4. 4

    Masukan biang ke dalam tepung. Uleni sampai kalis.

  5. 5

    Karena saya pagi2 kerja jadi adonan ini saya buat di malam hari dan simpan di kulkas. Cara menyimpannya: bagi adonan menjadi 2 buntelan. bungkus adonan masing dengan plastic wraping lalu masukan ke dalam wadah tertutup rapat. Kemudian disimpan di kulkas.

  6. 6

    Buat toping dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Masukan daging terlebih dahulu. Jagung manis yg sudah dipipil. Tomat dan paprika yang sudah dipotong dadu. (Tambahkan garam dan lada kalau suka)

  7. 7

    Siapkan adonan dari dalam kulkas buka wrapingnya angin2kan di suhu ruangan, lalu uleni sedikit untuk mengurangi gas. Kemudian pipih dengan rolling pin sampai tipis yaa (kalo tebel nanti makin tebel setelah di panggang adonana akan mengembang)

  8. 8

    Taruh di loyang yang sudah diolesi mentega.

  9. 9

    Tusuk2 adonan dengan garpu

  10. 10

    Tuang saus tomat lalu sapukan secara merata

  11. 11

    Masukan toping, taburkan lada hitam dan daun rosemary secukupnya. Lalu parut keju mozarela di atasnya

  12. 12

    Siap dipanggang kurleb 40 menit (tergantung oven masing. Kalau mau kejunya melted bisa nyalakan api atas)

  13. 13

    Yup morning pizza is ready 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fauwzya Dean
Fauwzya Dean @fauwzya
pada
Labuan Bajo, Flores
seorang ibu, istri dan karyawan yang senin-jumat jarang masak tapi tetap makan. 😶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa