Ati Ampela Bumbu Ijo

Imma
Imma @imma
Bogor, Jawa Barat

Engga nemu kata-kata nih, soalnya baru beres banget masaknya.

Tapi satu kata deh.. "Shuhaaaahh!!"

😬

Ati Ampela Bumbu Ijo

10 orang berencana membuat resep ini

Engga nemu kata-kata nih, soalnya baru beres banget masaknya.

Tapi satu kata deh.. "Shuhaaaahh!!"

😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 5 pasangati ampela
  2. 500 mlair
  3. 1 buahtomat
  4. 2 batangbawang daun
  5. 4 buahcabe gendot
  6. 5 lembardaun salam
  7. 2 batangserai
  8. 5 buahcabe ijo
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri utuh
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ati ampela, lalu rebus hingga matang, tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Potong-potong tomat, cabe gendot, dan bawang daun. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, kemiri, garam, dan merica. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Sesudah panas, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga wangi. Lalu tuangi air. Sesudah mendidih, beri garam, merica, dan gula pasir. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ati ampela, aduk-aduk sebentar lalu tutup wajan. Lalu masukkan irisan bawang daun, cabe gendot, dan tomat. Tutup lagi wajan dengan diaduk sesekali, dan masak hingga airnya menyusut. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imma
Imma @imma
pada
Bogor, Jawa Barat
Terkadang gagal, tak jarang pula berhasil. Well, just enjoy every step.. (IG: @_imnya)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa