Ati Ampela Cabe Ijo Bumbu Medok

Wiewied Kitchen's
Wiewied Kitchen's @wiewiedkitchens
Bekasi

Ati Ampela Cabe Ijo Bumbu Medok

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela, cuci bersih
  2. Bumbu di Chopper :
  3. 100 grcabe hijau keriting
  4. sesuai seleraCabe rawit hijau
  5. 8 buahbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 ruasjahe, digeprek
  9. Bumbu Rebus Ati Ampela :
  10. 1/2 bungkusbumbu marinasi desaku
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 3 cmjahe
  14. 300 mlair
  15. Bumbu Lainnya :
  16. 1 batangsereh
  17. 3 lembardaun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus
  18. 1/4 lembardaun kunyit, iris halus
  19. 2 batangdaun bawang, iris
  20. secukupnyaDaun kemangi
  21. 1 sdtbumbu marinasi desaku
  22. Kaldu bubuk
  23. Garam
  24. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela dengan bumbu ungkap sampai matang. Goreng sebentar lalu sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dichopper bersama daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh sampai wangi dan tanek

  3. 3

    Tambahkan lada, bumbu marinasi desaku, garam. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan ati ampela, tambahkan air. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap

  5. 5

    Tes rasa, kalau udah pas. Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi.

    Masak sebentar saja, lalu matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiewied Kitchen's
Wiewied Kitchen's @wiewiedkitchens
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa