Asem asem patin

pesek Ganindra
pesek Ganindra @cook_9645946

Si bapak abis mancing n bingung mau dmasak apa Coz ikan ini identik bau tanahx yah...

Bagikan

Bahan-bahan

6porsi
  1. 1 ekorikan patin segar
  2. 1 buahjeruk nipis/lemon(optional)
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 siungbawang putih(dhaluskan)
  5. 6 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1 ruaslaos
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 helaidaun salam
  11. 6 bijibelimbing wuluh
  12. 1 genggamcabe rawit
  13. 1 sdmgaram
  14. 2 1/2 sdmgula
  15. Minyak goreng
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong patin, cuci bersih lalu lumuri dgn perasan air jeruk nipis, garam n bawang putih yg sudah dhaluskan. Diamkan...

  2. 2

    Panaskan minyak... Goreng patin hingga kering yah...

  3. 3

    Siapkan air,rebus hingga mendidih. Potong bawang merah n bawang putih(besar2).

  4. 4

    Ranjang kunyit, jahe, lengkuas, belimbing wuluh.

  5. 5

    Masukkan semua bahan ranjang td ke air mendidih. Bawang merah, bawang putih, Lengkuas, kunyit, jahe, belimbing wuluh. Tambahkan pula daun salam.

  6. 6

    Bumbui dgn garam n gula. Cek rasa...

  7. 7

    Terakhir masukkan patin yg sudah digoreng td dgn cabe rawit.

  8. 8

    Biarkan mendidih sebentar, lalu angkat...

  9. 9

    Saya g suka tekstur ikan yg lembek jd saya goreng dlu yah (optional koq)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pesek Ganindra
pesek Ganindra @cook_9645946
pada

Komentar

Resep Serupa