Ini salah satu makanan favorite pak su#5resepterbaruku

Ini salah satu jenis masakan Padang, ceritanya kan dapet daging kurban kurleb 3kg daging trus dapet tulang2 jg .. suami paling doyan ama Pangek Padeh dagiang ini... yg doyan masakan padang yg mau coba silahkan... lamak bana 😉

Makanan khas minangkabau, yang jujyuuur enak banget!!!! Suka banget! bisa diliat dari fotonya, bener2 makanan kesukaanku🥺❤️Btwini realpict yang difoto suamikuu~ bukan ambil dr google🤪

Awalnya sih ini masakan yg suka di bikin ayah saya..beliau pinter masak jg sih..nah dl waktu kecil2 beliau suka bikin masakan ini dan rasanya enak saya suka..kdg kl pulang kampung request mnta bikinin..sampe akhirnya belajar gmn cr masaknya

Masih masak di dapur ibu,, karena suami masih mandah,,#berburucelemekemas#resolusi2019

Mencoba menu baru masak tetelan tanpa santan dan ternyata berhasil..

Resep ini saya dapat dari mertua. Secara saya orang Jawa, ini pertama kalinya saya memasak dengan bumbu sebanyak ini. :p

Minggu ke-24 (Juli 2022)Buat yang kebagian jatah daging kurban berupa gajeboh/gajebo/sandung lamur/lemak sapi, jangan berkecil hati. Ini adalah salah satu masakan langka yang bisa dibuat dengan bahan tersebut.Pangek adalah salah satu metode memasak khas Minang yang artinya kurang lebih pengentalan. Jadi proses memasak dimulai dengan memanaskan kuah/cairan yang sudah berbumbu sampai mengental baru dimasukkan bahan utama. Tidak perlu menumis bumbu halus, cukup direbus didalam kuah. Kuah pangek pun ada 2 versi yaitu dengan media air atau santan.Setelah kuah direbus bersama bumbu sampai mendidih, kentalkan kuah dengan pemanasan api sedang dan waktu pemanasan agak lama supaya bumbu benar-benar matang , tidak berbau langu atau berasa hambar.Apabila memakai bahan utama yang keras misalnya daging, nangka atau ayam, masukkan bahan setelah kuah mendidih. Khusus untuk ikan masukkan setelah kuah mulai mengental supaya ikan tidak hancur karena pemanasan yang terlalu lama.(Sumber : lestariweb.com)Gulai ini memiliki citarasa gurih pedas khas masakan Minang. Begitu disuap, lemaknya langsung lumer dimulut.Uenaaak tenan... 😋Tapi jangan khilaf ya makannya... 🙏Secukupnya aja... 🤭Source : www.kompas.com#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron

Masih punya daging... hanya lagi malas bikin yang macam2.. tp kebutuhan perut hrs segera ...Dagingnya sudah saya rebus dulu dengan teknik 5 30 7#cookpadcommunity_Jayapura

Kali ini bikin makanan yang pedas-pedas ini dikenal di daerah saya ini pangek atau asam padeh ikan di tempat lain juga nggak tahu juga sih apa namanya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar