Ikan Mas Goreng Siram Oncom Pedas

astri.anfield
astri.anfield @astrianfield
Depok, Jawa Barat

Hati2 ngabisin nasi, 😝😂😂
Bikinnya simple banget tapi bisa meruntuhkan program diet (mulai lebay 😂😂😁)

Ikan Mas Goreng Siram Oncom Pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Hati2 ngabisin nasi, 😝😂😂
Bikinnya simple banget tapi bisa meruntuhkan program diet (mulai lebay 😂😂😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mas uk. besar
  2. Garam
  3. Air jeruk nipis
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan oncom pedas:
  6. 100 groncom, potong dadu
  7. 7 buahrawit merah
  8. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  9. Bumbu halus:
  10. 7 buahbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 2 jempolkencur
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkoas, geprek
  16. secukupnyaGaram, gula
  17. 200 mlair
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong2 sesuai selera. Beri garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan ±20 menit.

  2. 2

    Goreng ikan dalam minyak panas. Goreng hingga matang.Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, garam.

  4. 4

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan lengkoas geprek hingga harum. Masukkan oncom dan cabai rawit merah. Aduk2.

  5. 5

    Tambahkan air. Masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan garam, gula. Aduk2, cek rasa. Masukkan irisan daun bawang. Masak hingga air menyusut. Jangan terlalu kering, biarkan sedikit ada kuahnya. Matikan api.

  6. 6

    Tata ikan goreng di piring saji, siram dengan oncom pedas. Siap di sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
astri.anfield
astri.anfield @astrianfield
pada
Depok, Jawa Barat
Berawal dari hobi makan dan icip-icip lama-lama jadi tertarik sama proses masaknya, ☺so I love cooking n baking 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa