Empek-empek Krispi

Sri Kurniati
Sri Kurniati @cook_9865452
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Sering lihat resep dan kumpulin itu resep,baru hari ini bisa dieksekusi..
Resep pertama yang dibuat adalah empek-empek... walaupun gagal dalam bentuk,tapi rasa dijamin enak....😅😅

Empek-empek Krispi

38 orang berencana membuat resep ini

Sering lihat resep dan kumpulin itu resep,baru hari ini bisa dieksekusi..
Resep pertama yang dibuat adalah empek-empek... walaupun gagal dalam bentuk,tapi rasa dijamin enak....😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. Bahan A:
  2. 125 gramtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. Bahan B:
  5. 250 gramtepung tapioka
  6. 6 siungbawang putih
  7. 2 butirtelur
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan C:
  11. 2 butirtelur
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Bahan D:
  14. Air secukupnya untuk merebus
  15. secukupnyaGaram
  16. 3 sdmminyak goreng
  17. Bahan E:
  18. 500 mlair
  19. 1 bjgula merah
  20. Cuka/asam jawa (saya lebih suka asam jawa)
  21. Cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan A. Dimasak sambil diaduk dengan api yang kecil saja. Matikan kompor setelah adonan bahan A benar-benar sudah mengental.

  2. 2

    Adonan bahan A yang telah mengental tersebut dimasukkan ke dalam wadah besar. Selanjutnya bahan B juga dimasukkan semuanya,sambil diuleni sempurna (adonan memang lengket).

  3. 3

    Selanjut bahan C dikocok untuk dijadikan bahan isian bentuk kapal selam.

  4. 4

    Masak air dalam panci besar dan semua bahan D dimasukkan, tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Ambil beberapa sisa tepung diusapkan pada telapak tangan untuk membentuk adonan empek-empek agar tidak lengket. Untuk membuat bentuk kapal selam, bentuk bulat adonan lalu diberi lubang dibagian tengahnya dan diisi denga telur yg dikocok tadi, ditutup rapat agar telur tidak keluar meluber dan dimasukkan ke dalam air rebusan.

  6. 6

    Lakukan terus menerus sampai adonan habis (setiap sudah menjadi bentuk yang diinginkan, langsung saja dimasukkan ke dalam air rebusan)

  7. 7

    Angkat/tiriskan empek-empek jika sudah mengapung dipermukaan air rebusan.

  8. 8

    Setelah semua selesai, empek-empek siap digoreng.

  9. 9

    Sambil menggoreng, bisa sambil membuat kuah untuk empek-empeknya. Campurkan semua bahan E, masak sampai mendidih.

  10. 10

    Sajikan dan selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Kurniati
Sri Kurniati @cook_9865452
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
Analys-cooking-food-traveling
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa