Gyoza

Chika
Chika @chika2308

Dulu waktu kuliah, saya tinggal 1 apartment dengan org taiwan yg hobbynya masak makanan jepang. Kurang lebih begini lah cara dia masak gyoza (yg kemudian ilmunya diturunkan ke saya)

TIPS:
1. Untuk cara membungkus gyoza, bisa coba lihat di youtube ya.. banyak tutorial nya.. agak sulit dijelaskan dengan kata2 😂

2. Gyoza bisa difrozen sebelum dimasak untuk stok makanan dikala malas masak

Gyoza

24 orang berencana membuat resep ini

Dulu waktu kuliah, saya tinggal 1 apartment dengan org taiwan yg hobbynya masak makanan jepang. Kurang lebih begini lah cara dia masak gyoza (yg kemudian ilmunya diturunkan ke saya)

TIPS:
1. Untuk cara membungkus gyoza, bisa coba lihat di youtube ya.. banyak tutorial nya.. agak sulit dijelaskan dengan kata2 😂

2. Gyoza bisa difrozen sebelum dimasak untuk stok makanan dikala malas masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging ayam giling
  2. 2 buahbawang putih, parut
  3. 1 genggamkol, iris tipis
  4. Secukupnyajahe, parut (saya pakai hanya +/- 1cm)
  5. Secukupnyadaun bawang, iris halus
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdtminyak wijen (boleh lebih)
  9. 1 pakgyoza wrapper (bungkus gyoza siap pakai)
  10. Minyak goreng dan minyak wijen utk menggoreng
  11. 150-200 mlair dingin
  12. Untuk saus celupan:
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 6 sdmkecap asin
  15. 1 sdmgula pasir
  16. Air (jika perlu/saus terasa terlalu asin)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan isian gyoza (ayam, kol, bawang putih, jahe, daun bawang, garam, kecap asin, minyak wijen). Aduk sampai semua tercampur

  2. 2

    Ambil 1 sdm isian, letakkan di bungkus gyoza lalu bungkus. Selesaikan sampai daging habis

  3. 3

    Panaskan kurleb 2 sdm minyak goreng dan 1 sdt minyak wijen. Tata gyoza di atas teflon/penggorengan lalu goreng gyoza dengan sisi yg lebar menghadap bawah

  4. 4

    Saat sisi lebar sudah kecoklatan, masukkan air dingin ke teflon lalu tutup teflon nya. Supaya gyoza matang merata.

  5. 5

    Lama kelamaan air akan menyusut. Cek 1 gyoza sudah matang/belum (daging yg sudah matang tidak lg benyek tp teksturnya berubah jd padat). Angkat kalau sudah matang

  6. 6

    Sajikan dengan saus celupan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chika
Chika @chika2308
pada
Jurnal resep pribadi aneka masakan mudah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa