Sambal Goreng Hati Ampela Plus Pete

Ginsha Audia
Ginsha Audia @cook_6090699
Kalimantan Tengah

Memang senang masak ini!😂👌🏼

Sambal Goreng Hati Ampela Plus Pete

5 orang berencana membuat resep ini

Memang senang masak ini!😂👌🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi keluarga
  1. 3 potongHati ayam dan ampela
  2. 2 buahkentang
  3. 3 buahcabe sayur merah
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungBawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasJahe
  8. 2 buahKemiri
  9. 1 bungkussantan kara
  10. 2 batangserai
  11. 3daun jeruk
  12. Bumbu tambahan :
  13. 3 sendoksaori saus tiram
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyakecap manis
  17. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lalu Rebus hati ayam hingga setengah matang. Potong dadu ayam yang telah direbus dan kentang.

  2. 2

    Bersihkan dan potong pete serta cabe sayur.

  3. 3

    Ulek semua bumbu halus kecuali serai. Serai digeprek.

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kentang dan pete dalam tumisan. Tambahkan air kaldu ayam.

  6. 6

    Aduk rata dan biarkan masakan hingga kentang matang.

  7. 7

    Masukkan santan dan garam serta penyedap rasa, aduk rata.

  8. 8

    Masukkan hati ayam dan ampela. Aduk rata.

  9. 9

    Tambahkan cabe rawit (sesuai selera) dan cabe sayur.

  10. 10

    Koreksi rasa dan selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ginsha Audia
Ginsha Audia @cook_6090699
pada
Kalimantan Tengah
A doctor and a happy wife!Seorang istri yang pelupa parah. Thanks to cookpad bisa menampung catatan resep saya supaya tidak lupa😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa