Balado ikan kapas

Ine Indriani
Ine Indriani @ine_ajalah

Seminggu yg lalu buat ikan ini,niatnya cm buat makan berdua sama mama.Eh..anakku yg ke-2 bolak balik ngemilin.Tp tiap makan lngsung minum,makan minum karena pedas katanya,hahaha..
Okelah ini saya buat lagi.Krn si tengah suka juga akhirnya saya buat yg ga begitu pedas.Ini nama ikannya ga tau apa tapi kata Mama sih ikan asin kapas.Emang ringan banget sih ikannya,kayak kapas.Tapi rasanya tawar sih,ga asin.
Selamat mencoba...

Balado ikan kapas

Seminggu yg lalu buat ikan ini,niatnya cm buat makan berdua sama mama.Eh..anakku yg ke-2 bolak balik ngemilin.Tp tiap makan lngsung minum,makan minum karena pedas katanya,hahaha..
Okelah ini saya buat lagi.Krn si tengah suka juga akhirnya saya buat yg ga begitu pedas.Ini nama ikannya ga tau apa tapi kata Mama sih ikan asin kapas.Emang ringan banget sih ikannya,kayak kapas.Tapi rasanya tawar sih,ga asin.
Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grikan kapas
  2. 20 bhcabe merah keriting
  3. 5 bhcabai besar,buang bijinya
  4. 4 siungbawang putih
  5. 60 grgula merah,sisir
  6. Secukupnyagaram dan gula
  7. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan kapas dengan api sedang sampai ikan agak kecoklatan dan garing.

  2. 2

    Haluskan cabe dan bawang putih

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan tidak berbau langu,tambahkan gula,garam dan gula merah.

  4. 4

    Masak sampai gula menjadi karamel

  5. 5

    Kemudian koreksi rasa,kalau sudah pas boleh di masukkan ikannya,aduk rata sampai semua ikan terlumuri cabai,Matikan api.

  6. 6

    Taraa...balado ikan kapas siap di santap.Pakai nasi anget enak bngt.Oh iya,kalau mau tetap garing,setelah dingin,simpan di toples kedap udara yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ine Indriani
Ine Indriani @ine_ajalah
pada
the owner of #cateringMamaGibran
Lebih banyak

Komentar (2)

Yuli Yuliana
Yuli Yuliana @cook_27811212
Dicuci dulu pke aer panas ga bu ikannya

Resep Serupa