Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit luar nangka atau cimpedak (Ambil dagingnya, bukan buahnya ya) cuci bersih, taburi garam lalu simpan selama 8-24 jam (saya hanya 10 jam) jadi lah yg namanya Mandai
- 2
Setelah mandai di permentasi selama -+10 jam cuci dan suir kecil-kecil sebanyak -+ 1/2 kg
- 3
Haluskkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula merah. Untuk Cabe besar cukup dirajang
- 4
Panaskan minyak goreng 3 Sdm
- 5
Masukan bumbu yang dihaluskan di dalam wajan dengan minyak goreng yang telah dipanaskan, setelah harum masukan Mandai dan rajangan Cabe Besar.
- 6
Setelah tercampu rata dan mulai mengering masukan Air 100 ml dan beri penyedap
- 7
Masaklah hingga kecoklatan
- 8
Dan mandai pun siap dihidangkan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada RA Wiyah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar