Potong dadu daging ikan yg telah di filet, lalu cuci bersih, tiriskan. Lalu marinasi dg air jeruk limau 2 buah, diamkan sebentar.

Sambil menunggu ikan dimarinasi siapkan BAhan : *Sausnya*: rajang panjang bawang bombay, cincang kasar bawang putih. Potong2 tomat.

Panaskan minyak dg margarin lalu tumis bawang2.an dan tomat sampi layu tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan saus sambal, perasan air limau, kaldu jamur, gula garam cek rasa, jika rasa sudah pas kecilkan api, larutkan tepung maizena dg sedikit air, lalu tuangkan kedalam wajan yg berisikan saus, tuangkan perlahan, agar kita dpt mengatur kekentalan saus. Jika sudah mendidih matikan kompor.

Bagian ikan* Setelah dimarinasi cuci ikan smpe bersih lalu tiriskan.

Siapkan 2 wadah untk adonan tepung, wadah 1 larutkan tepung terigu, meica, garam, dan penyedap dg air scr berlahan, jngn terlalu encer krn untk bahan celupan.

Wadah 2 tepung terigu di campur dg garam dan Penyedap aduk aduk (ini uk bahan gulingan ikan)

Panaskan minyak, masukkan ikan ke dalam bahan celupan lalu remas2 ikan di bahan gulingan,,, lalu goreng hingga kekuningan, lakukan berulang hingga ikan habis. Uktk bdan ikan sya g kasih tepung krn suka di goreng gt aja.

Tata ikan di atas piring saji lalu tuangkan sausnya dan ikan siap di nikmati

Selamat mencoba cantik 😘😘