Donat empuk lembut no gagal

Hany's Kitchen
Hany's Kitchen @hanycake
Bogor Indonesia

Baru kali ini bikin donat keluar white ringnya😄 sebenernya resep donat sama aja..cuma intinya ngulennya harus kalis elastis. Trus supaya gak berubah bentuknya dikasi alas kertas minyak.dan digoreng di minyak padat.
Yakin deh..lebiiih enak daripada donat mall yg mahal2 itu😉😉 source evi wijayanti makasih banyak resepnyaa

Donat empuk lembut no gagal

16 orang berencana membuat resep ini

Baru kali ini bikin donat keluar white ringnya😄 sebenernya resep donat sama aja..cuma intinya ngulennya harus kalis elastis. Trus supaya gak berubah bentuknya dikasi alas kertas minyak.dan digoreng di minyak padat.
Yakin deh..lebiiih enak daripada donat mall yg mahal2 itu😉😉 source evi wijayanti makasih banyak resepnyaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein tinggi
  2. 30 grsusu bubuk(maizena)
  3. 80 grgula pasir
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1 bksfermipan 11 gr
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1 sdtbread improver (4gr)
  8. 200 mlair hangat
  9. 65 grmargarin
  10. Minyak utk menggoreng (1:1)(minyak goreng:mentega putih)
  11. 1 gulungKertas minyak dipotong seukuran donat

Cara Membuat

  1. 1

    Hidupkan ragi. Air hangat diaduk bersama gula pasir dan fermipan.diamkan sampai berbusa.

  2. 2

    Campur semua dibaskom terigu,baking powder, susu bubuk, bread improver, aduk rata. Lalu buat cekungan di tengahnya untuk memasukkan kuning telur. Lalu tuang campuran air hangat sedikit sedikit sembari diuleni sampaj setengah kalis. Lalu masukkan margarin, uleni lagi sampai KALIS ELASTIS. Kuncinya disini supaya donat mengembang sempurna dan keluar white ringnya.

  3. 3

    Proofing 30 menit tutup wrap.

  4. 4

    Kempiskan adonan..bentuk sesuai selera. Saya pakai cetakan donat yg kecil. Alasi dg kertas minyak. Diamkan 30 menit tutup plastik. Donat siap digoreng..

  5. 5

    Goreng pakai dengan minyak campuran tadi dan api keciiilll..krn donat ini mudah gosong. Kalau gosong gak cantik kelihatannya. Sekali balik aja.jangan dibolak balik biar gak berminyak. Tuh white ringnya keluar kan

  6. 6

    Hias sesuai selera

  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hany's Kitchen
Hany's Kitchen @hanycake
pada
Bogor Indonesia
♡ indonesian food ♡ baking ♡ cooking ♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa