Rebus mie dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Angkat dan tiriskan

Iris wortel seukuran korek, potong kubis dan daun bawang sesuai selera. Sisihkan

Siapkan bumbu. Haluskan merica, garam dan kemiri. Geprek dan cacah bawang putih. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Pinggirkan bumbu.

Masukkan telur, orak arik kasar tambahkan sedikit garam di atasnya.

Masukkan irisan wortel, kubis dan daun bawang. Masak hingga setengah matang. Jika minyak menyusut bisa tambah sedikit saja air untuk mematangkan.

Masukkan mie. Tambah sedikit kecap manis. Aduk-aduk hingga seluruh bahan matang

Koreksi rasa, mie goreng siap dihidangkan dengan taburan seledri yang diiris halus dan bawang merah goreng.