Ulukutek Leunca Oncom Pedas

Name: Ulukutek Leunca Oncom Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah oncom. Hancurkan; 1 ikat daun kemangi. Petiki daunnya; 50 gr leunca; 3 buah cabai rawit merah. Iris; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 1 buah daun bawang. Iris serong; Bumbu dapur :; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt kaldu ayam bubuk; Sejumput lada; 20 ml air matang; 3 sdm minyak sayur

Alstella Tan @alstella_tan

Jakarta

Makanan khas Sunda ini adalah salah satu makanan kesukaan sy 😄 Enak banget dimakan pake nasi anget2 😘🤤

Lebih banyak

Ulukutek Leunca Oncom Pedas

Alstella Tan @alstella_tan

Jakarta

Makanan khas Sunda ini adalah salah satu makanan kesukaan sy 😄 Enak banget dimakan pake nasi anget2 😘🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 buahoncom. Hancurkan
1 ikatdaun kemangi. Petiki daunnya
50 grleunca
3 buahcabai rawit merah. Iris
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 buahcabai rawit merah
1 buahdaun bawang. Iris serong
Bumbu dapur :
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
1/4 sdtkaldu ayam bubuk
Sejumputlada
20 mlair matang
3 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di wajan. Masukan bumbu halus dan daun salam. Tumis sampai harum. Lalu masukan leunca, aduk2 sampai leunca mulai layu.
2

Kemudian masukan oncom, aduk rata, masukan daun kemangi, aduk rata. Beri sedikit air. Masak sampai sekitar 3 mnt atau sampai oncom benar2 matang supaya tdk bau langu. Setelah itu masukan bumbu dapur, aduk rata, tes dan koreksi rasa. Terakhir masukan cabai rawit iris dan daun bawang. Aduk sebentar. Selesai, angkat dan sajikan.
3

Yummy!! 😘