Bika Ambon Ekonomis
Aku berapa kali bikin bika ambon ekonomis dengan metode dan loyang berbeda. Pertama bikin pake loyang loaf dan di oven. Terus pernah juga di loyang dan di oven tapi dong kelupaan masukin telur hahaha review nya di post berbeda yaaaa.. ketiga kalinya pake cetakan aluminium foil yg kecil2 itu di kompor dialasin teflon. Sejauh ini paling suka metode terakhir karena cepat proses masaknya dan waktu loyang panas pun gampang tinggal nuang adonan, kalo pake oven kan lebih ribet ngeluarin dari oven malah keburu dingin lagi loyangnya.. ini ada yg ditabur wijen yaa biar cakep.
Bika Ambon Ekonomis
Aku berapa kali bikin bika ambon ekonomis dengan metode dan loyang berbeda. Pertama bikin pake loyang loaf dan di oven. Terus pernah juga di loyang dan di oven tapi dong kelupaan masukin telur hahaha review nya di post berbeda yaaaa.. ketiga kalinya pake cetakan aluminium foil yg kecil2 itu di kompor dialasin teflon. Sejauh ini paling suka metode terakhir karena cepat proses masaknya dan waktu loyang panas pun gampang tinggal nuang adonan, kalo pake oven kan lebih ribet ngeluarin dari oven malah keburu dingin lagi loyangnya.. ini ada yg ditabur wijen yaa biar cakep.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu bahan biang dengan mencampurkan semua bahan biang lalu diamkan sekitar 10 sampai 15 menit sampai berbusa
- 2
Masak santan dengan daun jeruk dan serai lalu tambahkan kunyit bubuk. Lebihkan sedikit santan nya karena yang dipake nanti 200ml jadi sebelum dimasak siapkan sekitar 230ml. Biarkan sedikit dingin
- 3
Campurkan terigu, sagu dan gula pasir lalu masukkan santan dan aduk sampai gula larut. Masukkan baham biang dan aduk lagi. Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk lagi tambahkan margarin cair dan aduk rata. Diamkan sekitar satu jam
- 4
Siapkan teflon dan panaskan dengan api kecil, letakkan loyang aluminium foil nya diatas teflon, panaskan sampai loyang benar-benar panas, sekitar 15 menit.
- 5
Tuangkan adonan ke loyang, pastikan loyanh sudah panas betul sehingga kalau dituang adonan akan terdengar bunyi berdesis. Diamkan sampai bagian atas nya agak mengering dan jangan ditutup yaaaa...
- 6
Kalau bagian atas nya sudah setengah mengering, baru ditutup yaaa lanjutkan dimasak sampai sidah masak.
- 7
Tunggu dingin baru disantap supaya lebih kenyal
- 8
Ini poto yang pake pasta pandan nya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar