Ayam Ungkep Bumbu Kuning

dwndn99
dwndn99 @dwndn99
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung,
  2. 1tempe dipotong2 (kurang lebih 10 potong)
  3. 10 siungbawang putih
  4. 8 buahkemiri
  5. 1 ruaslengkuas (dikeprek)
  6. 1 batangserai (dikeprek)
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyagaram
  13. air asam (1sdt asam dilarutkan dengan 3 sdm air)
  14. 4 lembardaun salam
  15. 1,5 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, & lada diblender sampai halus)

  3. 3

    Setelah halus, tumis bumbu halus sampai air pada bumbu kering.

  4. 4

    Tambahkan minyak goreng, serai, lengkuas, dan daun salam. masak bumbu sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang, masukan ayam, aduk hingga merata dengan bumbu.

  6. 6

    Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.

  7. 7

    Masukan air asam.

  8. 8

    Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

  9. 9

    Masukan tempe. Rebus sampai kuahnya kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dwndn99
dwndn99 @dwndn99
pada

Komentar

Resep Serupa