Garang Asem Lele Tanpa Daun Pisang

Name: Garang Asem Lele Tanpa Daun Pisang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele (goreng setengah matang); Belimbing wuluh; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 1 santan (saya rose brand); 1 sdt gula merah; 10 cabe rawit utuh; Garam dan penyedap rasa; 💮Bumbu Halus: (digoreng dulu ya); 5 Cabe merah; 4 bawang putih; 5 bawang merah; 2 kemiri

Mimam Mu @cook_09101988

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Ketemu belimbing wuluh di pasar kepikiran masak yang seger-seger, kebetulan ada lele juga di deket budhe-budhe yang jual belimbing wuluh, jodoh banget ni, oke eksekusi aja garang asem lele tanpa daun pisang. Kalau biasanya garang asem identik dengan kuah yang putih kental ini sengaja dibuat ke oranye-oranyean karena pakai cabai merah aja tanpa cabe rawit.

Lebih banyak

Garang Asem Lele Tanpa Daun Pisang

Mimam Mu @cook_09101988

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kglele (goreng setengah matang)
Belimbing wuluh
3daun salam
3daun jeruk
1santan (saya rose brand)
1 sdtgula merah
10cabe rawit utuh
Garam dan penyedap rasa
💮Bumbu Halus: (digoreng dulu ya)
5Cabe merah
4bawang putih
5bawang merah
2kemiri

Cara Membuat

1

Goreng bumbu sampai setengah matang, uleg pakai ulegan aja biar teksturnya agak kasar.
2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, santan, gula, garam dan penyedap rasa.
3

Terakhir masukkan lele, belimbing wuluh dan cabe rawit masak sampai matang, icip-icip. Taraaaaa... Garang asem lele dengan rasa pedas asamnya yang bikin nagih siap dinikmati.

Vury memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mimam Mu @cook_09101988

pada 01 Januari 2018 16.23

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Garang Asem tanpa daun pisang Garang Asem tanpa daun pisang

Punya belimbing wuluh banyak bingung mau diapain, akhirnya dibikin deh Garang Asem cuma ga punya daun pisang. Coba coba, hasilnya ternyata enak banget.

Ivanna Key
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Kangen garang asem kudus, gak ush jauh ke kudus bikin aja sndiri 😂

Elis KulinerTeteh
Garang Asem tanpa daun pisang Garang Asem tanpa daun pisang

Akhirnya bisa kesini lagi, karena lagi panen belimbing wuluh jadi kepikiran masak garang asem (gapake daun pisang karna ribet nyarinya)

Meliana Anissa
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Bismillaah...Lagi kangen makan garang asem tapi ga punya daun pisang ditambah cuma punya bahan seadanya wkwk. Tapi alhamdulillah bisa terlaksana dan surprisingly rasanya bener2 garang asem 😄 MaasyaAllaah#catatanresepibuksyifa

Mahira's Kitchen
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Kenapa gak pake daun pisang? Karena lupa beli wkwkwkwkTanpa daun pisang masih enak kok. Rasanya seger bener, rasa gurih asam pedas kawin banget deh buu.. 😍Ini bumbu gak ada yang diulek, semuanya diiris aja dan gak pake ditumis, cocok bener buat yg pengen praktis tp banyak juga sih yg diiris 😆

eka novianty
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Menu ini saya baru merasakannya setelah menikah yang notabene keluarga suami saya tinggal di Sragen, Jawa Tengah. Biasanya Garang Asem dibungkus daun pisang dan dikukus. Berhubung si emak lagi sibuk dikejar-kejar presentasi, jadilah masak garang asem pakai panci. Cara ini cocok untuk Super busy mom. Resep ini bisa ditambahkan potongan cabai jika suka pedas. Berhubung saya punya 2 balita, saya tidak menambahkan cabai.Nb: turut meramaikan #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Siapa tahu bisa dapat #SutilCookpad 😁

Annabelle Rosemary
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 😍🙏Awal Ramadhan 1444 H ..menu sahur pertama yg kusiapkan utk keluarga adalah Garang Asem tanpa Daun Pisang..resepnya @mrskori 😍Menu Praktis, sehat dan endulita..👍Pas Banget dengan event 3C ..yg dapet Arisan kali ini adalah beliau..😍Masakku habis taraweh ..pas sahur sudah meresap bumbunya ...hmmm yummy 😋👍Recommended recipe, sista ..👩‍🍳🫕#ArisanCooksnap3C_GAMrsKori#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PekanPosbar#pilihmasak#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#GarangAsem#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/12330648

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Sevi
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Antiribet. Tinggal cemplung2. Kukus. Selesai 🤭#pejuangGoldenApron2

Yeni
Garang asem tanpa daun pisang Garang asem tanpa daun pisang

Pengen masak ayam yg berkuah seger tp selain opor dan sop, garang asem jawabannya

Pawone Rei
Garang Asem Tanpa Daun Pisang Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Minggu ke 9Resep asli mba @sri_wijilestari#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_semarang

Laila El
Garang asem tanpa daun pisang Garang asem tanpa daun pisang

Pohon belimbing wuluh dirumah mertua lagi berbuah banyak nih , jadi pengen bikin garang asem . Tapi lagi males beli daun pisangnya krna kemaren liat di pasar pada jelek-jelek . Jadi bikin aja yang gausah di bungkus ya , biar simple dan praktis buat buka puasa gini . Dan ini segeeerr banget lohh ..

Girindani

Rekomendasi Resep Lainnya