Kue Lumpur Lapindo

Kepingin makan yg manis dan gurih, akhirnya bikin kue lumpur lapindo. Kue basah yang gampang dibuat, 1 resep ini jadi 9 kue. Warna hijaunya pakai sari pandan 1 sdm + sedikit pewarna hijau (karena warna hijaunya kurang kelihatan). Resep: dapurVy

Lebih banyak

Kue Lumpur Lapindo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung terigu
1 butirtelur
1 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1/2 sdmmargarin, lelehkan
200 mlsantan encer
Secukupnyapasta pandan
Bahan Vla:
250 mlsantan kental / sedang
50 grgula pasir (kurangi jika tdk suka manis)
1/4 sdtgaram
1 lbrdaun pandan, simpulkan
1/4 sdtvanili (sy skip)
25 grtepung maizena, encerkan dgn sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dan gula pasir sebentar saja sampai gula larut.
2

Masukan garam, mentega cair, terigu, tuangi santan sambil di aduk rata sampai licin dan tdk bergerindil, tambah pasta pandan aduk rata.
3

Panaskan cetakan kue lumpur dgn api kecil, olesi margarin panaskan lg sebentar... tuang adonan sampai penuh, diamkan sesaat (tdk usah di tutup).. Jika pinggiran kue sdh terbentuk/ matang, ambil bagian tengah adonan yg msh cair dgn sendok kecil supaya terjadi cekungan seperti mangkuk. Panggang sampai matang. Adonan yg di sendoki td campur ke adonan yg blm masak.
4

Buat vla: campur rata semua bahan vla (kecuali larutan maizena), masak di atas api sedang hingga mendidih, tuangi larutan maizena sedikit2 (kekentalan sesuai selera, tp jgn terlalu kental nanti susah di tuang) sambil terus diaduk hingga meletup2. Matikan api, tuang ke kue lumpurnya.
5

Jadi 9 kue lumpur lapindo..