Orak Arik Tempe Kacang

Dapur Mala
Dapur Mala @cook_9844602
Stuttgart

Masih ada setengah papan tampe sisa kemarin bikin tempe mendoan, karna belum pernah bikin sendiri jadi saat yang pas buat percobaan bikin orak arik tempe :)

Orak Arik Tempe Kacang

9 orang berencana membuat resep ini

Masih ada setengah papan tampe sisa kemarin bikin tempe mendoan, karna belum pernah bikin sendiri jadi saat yang pas buat percobaan bikin orak arik tempe :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/2 papantempe
  2. Sesuai selerakacang tanah (saya pakai 2 genggam)
  3. Secukupnyadaun salam
  4. Secukupnyadaun jeruk
  5. Secukupnyaair asam jawa (1 buah asam jawa
  6. Sedikitirisan lengkuas/jahe bila suka
  7. 2-3 buahbawang merah sesuai selera
  8. 1-2 buahbawang putih sesuai selera
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah/gula pasir/campuran keduanya
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan alat dan bahan, iris tempe sesuai selera tapi diusahakan ukuran nya sama agar ketika digoreng matang merata

  2. 2

    Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng kacang tanah, masukan kacang tanah ketika minyak masi dingin dan goreng dengan api sedang. Kalau sudah sering meletup2 artinya sudah matang/bisa dicoba juga apakah kacang sudah matang kemudian tiriskan

  3. 3

    Kemudian goreng juga tempe dengan api sedang sampai kering dan kecoklatan kemudian tiriskan

  4. 4

    Sisakan sedikit minyak di wajan untuk menumis bumbu, iris bawang merah bawang putih dan cabe jika suka dan tumis sampai harum dengan daun salam daun jeruk dan lengkuas/jahe

  5. 5

    Kemudian masukan tempe dan kacang, bumbui dengan garam gula kecap manis dan air asam jawa

  6. 6

    Aduk semuanya sampai rata dan koreksi rasa

  7. 7

    Siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mala
Dapur Mala @cook_9844602
pada
Stuttgart
Catatan masak sehari2 dari seorang amatir yang mulai belajar masak sedikit demi sedikit buat keluarga tercinta dan kadang buat mengobati rasa rindu kampung halaman. Temanya campur aduk 😊😊😊 disesuaikan dengan alat dan bahan yang saya bisa temukan disini juga request dari orang tersayang. Semoga resep2nya bisa membantu ya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa