Lodeh jantung pisang
Ontong atau jantung pisang adalah masakan yang menemani saya membesar.
Di kampung saya,sangat mudah mendapatkannya bahkan dengan gratis atau cuma cuma.
Tetapi di sini,saya harus merogoh kocek 12 rb untuk sebuah ontong.yang tentunya emak saya akan mrengut jika disuruh membelinya.
Pergunakan jantung pisang batu atau pisang kepok untuk mendapat tekstur chewwy yang pas dan biasanya kedua jenis pisang itu memiliki jantung yang tidak pahit.
Berikut resepnya
Lodeh jantung pisang
Ontong atau jantung pisang adalah masakan yang menemani saya membesar.
Di kampung saya,sangat mudah mendapatkannya bahkan dengan gratis atau cuma cuma.
Tetapi di sini,saya harus merogoh kocek 12 rb untuk sebuah ontong.yang tentunya emak saya akan mrengut jika disuruh membelinya.
Pergunakan jantung pisang batu atau pisang kepok untuk mendapat tekstur chewwy yang pas dan biasanya kedua jenis pisang itu memiliki jantung yang tidak pahit.
Berikut resepnya
Cara Membuat
- 1
Rebus jantung pisang dengan sejumput garam dan sesendok minyak,sisihkan
- 2
Rajang cabe,bawang merah dan bawang putih,tumis dengan daun salam dan lengkuas hingga harum,masukkan tempe yang sudah dipotong dadu,tumis hingga matang
- 3
Tuangi santan,masukkan jantung pisang,ebi,terasi dan ikan asin,biarkan sebentar kemudian masukkan pete
- 4
Bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk,biarkan hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang yang sudah dipotong,biarkan mendidih sebentar
- 5
Segera sajikan.
- 6
Mudah bukan?
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Beli jantung pisang tapi gak tau mau diapain, tiba-tiba aja kepingin lodeh jadi si jantung pisang dibikin lodeh aja. Di kulkas masih ada tempe busuk/tempe semangit, bisa buat tambahan bumbu
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Pertama kali masak jantung pisang 😊#cookpadcommunity_surabaya#CintaLuarBiasa
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Ada yg pengen dimasakin jantung pisang kepok yg emang sekarang agak susah dpt nya.apalg kemaren ada puting beliung banyak pohon pisang tumbang...ini bikin makin susah dpt jantung pisang....oke lah cuuss masak,ini sayurnya seger dimakan siang hari gurih dan pedes2 nikmat........#CookpadCommunity_Bogor
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Pengen sayur lodeh tp ga ada bahan... Pas ayah'y datang dr kebun.. bawa jantung pisang kepok
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Pagi tadi ke pasar terus lihat jantung pisang seger seger banget, jadi ingat kampung halaman; biasanya kalo pulang kampung pasti di buatin sayur ini,, kadang di oseng, kadang di lodeh seperti ini. Resepnya simpel aja mom, sebenarnya suka suka aja mo di tambahin apa aja juga bisa kok, tapi karna saya suka banget sama jantung pisang, makanya gak ada campuran apapun 😁😅
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Baru Kali ini masak jantung pisang 1 Biji 2 ribu doang Harganya hehehe...ternyata enyaaaaakk bgt.
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Bismillah...Menemukan si jantung hati di abang sayur langsung nyengir2. Udah kebayang lodeh jantung yg biasa dibikin ibunda hmmm seger n bikin nagih. Saya beli 4 biji jantung pisang batu, yg 3 dibikin lodeh putih gurih, jadinya bnyk bgt n bagi2 sm org lain. Nah yg 1 ini sy bikin lodeh yg sdikit beda tp ga klh seger. Bikinnya gampang mungkin yg agak susah cari jantung pisang batunya ya bu ibu...
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
#siapramadan mei 2019. Ditempat mertua punya jantung pisang, pengen dimasak yg kuah2 kata pak mer.. Eh kok keinget upin ipin episode pohon kelapa, bagian calon daun muda(lupa namanya, umbut kelapa atau apa ya) dimasak santan putih, ada irisan cabe.. Ku pikir itu semacam lodeh 😂 jadi jantung pisangnya ku buat seperti diupin ipin.. Anakku umur 3th juga doyan...Note:biasanya pake rebon, karena ga ada jadi pake ebi. Cus tengok resep ala buibu males macam aku.. Males ngulek2😁 mohon maaf foto seada-adanya hehe
-
Lodeh Jantung pisang Lodeh Jantung pisang
#SiapSiapRamadan#RamadanPilihMasakwaktu belanja ke pasar kebetulan ada penjual otong pisang atau jantung pisang, mumpung ada langsung saya beli perbuah di hargai 5000 an, sampai rumah langsung di masak untuk di jadikan menu berbuka puasa.
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
-29012024-Menu lezat ditanggal tuwir..manfaatin jantung pisang kepok (endhut gedhang) dikebun,lauknya ikan asin (gereh)/ikan pindang besekan, Alhamdulillah nikmat syekalih...#BALONChallenge#serbaserbikelapa
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Biasanya jantung pisang dibuat botok sama opor, kali ini saya buat sayur lodeh, biar beda.
-
Lodeh jantung pisang Lodeh jantung pisang
Masakan ini salah satu kesukaan juga.. Dibanding nangka muda saya lebih seneng jantung pisang yg dibikin kuah santan .. Rencananya mw di bikin tumisan berhubung suami dan sikecil pengen masakan yg berkuah... Ok Dech dibikin lodeh aja 😁 deal 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar