Haluskan bawang merah, bawang putih cabe rawit (boleh ditambah cabe kriting atau cabe merah)

Tumis bumbu yg sudah dilahuskan sampai wangi, masukkan lengkuas yg sdh di geprek dan daun salam

Masukkan kulit tangkil, beri air sedikit, kemudian kecap, aduk rata

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kemudian aduk rata

Masak sampai matang dan air menyusut. Dan hidangkan..😉