Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kekian abal2:
  2. 3 sdmtepung bumbu
  3. 3 sdmterigu
  4. 1 batangdaun bawang, rajang
  5. Secukupnyaair
  6. Secukupnyagaram
  7. Bahan capcay:
  8. 1 bongkollembang kol
  9. 1 buahwortel besar
  10. 1/2 bongkolkobis
  11. 3 batangsawi hijau
  12. 8 butirbakso ikan
  13. 1 batangdaun bawang
  14. 1 batangdaun sledri
  15. Sedikitair
  16. Bumbu:
  17. 4 siungbawang putih, haluskan
  18. 1/2 sdtmerica, haluskan
  19. 3 siungbawang merah, rajang
  20. 2 sdmkecap manis
  21. 1 sdtkecap asin
  22. 1 sdtkecap inggris
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. Secukupnyagara

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kekian abal2, campur semua bahan sampai terbentuk adonan dengan konsistensi kental namun masih bisa turun seperti adonan bakwan. Goreng dengan disendoki, setelah matang diiris kasar. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, merica dan bawang merah sampai wangi, masukkan bakso iris. Aduk sampai bakso matang.

  3. 3

    Masukkan wortel dan kembang kol, tambahkan sedikit air. Aduk sampai wortel kembang kol setengah matang dan air menyusut.

  4. 4

    Masukkan irisan kobis dan sawi hijau, tambahkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan sedikit garam. Aduk rata, tes rasa.

  5. 5

    Masukkan kekian, aduk rata. Angkat. Taburi irisan seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sailirrahma Mudzakir
Sailirrahma Mudzakir @sailirrahma_2502
pada
yogyakarta
baru ikutan belajar masak :)ig @masha_endeber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa