Buat kulit martabak dengan mencampurkan semua bahan untuk kulit kemudian uleni hingga tidak lengket

Buat isi dengan menghaluskan bawang merah bawang putih merica dan garam

Kemudian tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air lalu masukan wortel dan kubis

Masukan bihun jagung yang telah direndam dahulu sebelumnya, masak hingga matang.

Ambil sebagian adonan kulit lalu pipihkan kemudian isikan bihun yang telah dimasak dan buat bentuk segitiga (sebaiknya isi tidak terlalu tebal, buat tipis tetapi jangan sampai berlubang) simpan martabak yang sudah dibentuk pada tempat yang telah diberi minyak agar tidak lengket ketika diambil

Ambil martabak lalu goreng dengan minyak (tidak perlu harus semua bagian terendam minyak)

Sajikan dengan cabai rawit atau sambal petis udang 🖒