Cairkan margarine, kemudian dinginkan.

Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk, garam, kaldu bubuk, keju 🧀 parut, dan baking powder, aduk rata dengan tangan.

Masukkan telur, santan, air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Diamkan beberapa menit.

Kalau sudah kalis, giling di mesin penggiling mie. Giling sampai mencapai ketebalan yang diinginkan. Taburi tepung tapioka.

Teruskan menggiling dengan pisau mie lebar. Potong-potong stiknya sepanjang 10 cm.

Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas food paper.

Simpan atau kemas dalam wadah tertutup rapat.