Cuci bersih ikan,lumuri dengan bumbu ikan goreng instan diamkan sebentar,lalu goreng

Rebus air tunggu sampain mendidih lalu masukan cabe rawit,cabe hijau dan bawang putih sampai layu angkat dan ulek

Bawang merah dicincang kasar

Panaskan minyak tumis bawang merah sampai kering masukan cabe yang sudah di ulek tambahkan garam sedikit(karna ikannya udah asin)dan gula secukupnya masukan daun jeruk tumis sebentar saja lalu masukan ikan