Filet ikan lalu cuci bersih

Haluskan bumbu ketumbar, bawang putih, merica lalu campur air dan penyedap rasa

Rendam ikan kedalam bumbu tadi slm 20 mnt lalu, setelah itu siap kan tepung terigu baluti ikan dgn tepung lalu goreng

Bahan saus: tumis bawang putih jahe sampai layu, tuang cabe rawit lombok besar, merica, tomat, saus tomat dan tiram sambil aduk lalu tuang air secukupnya beri penyedap rasa dan agar sausnya kental tambah kan tepung maizena sedikit sesuai selera yah