Selai nanas: parut nanas muda,masak di wajan,tambahkan kayu manis dan perasan jeruk nipis, sampai kuning emas masukan gula pasir.aduk sampai lengket/berat (tak berair lagi). Dinginkan sebentar,bentuk bulat2 kecil.masukan kulkas.

Adonan nastar: mixer gula bubuk,butter dan margarin serta kuning telur rebus sampai rata dengan kecepatan rendah.kalau sudah rata tambahkan keju edam n keju cheddar.mixer lagi sampai halus.

Ayak tepung kunci biru,susu bubuk,tepung maizena dan vanili. Masukan sedikit demi sedikit ke adonan yg telah di mixer (aduk menggunakan spatula).

Apabila adonan sudah bisa dibentuk tangan tetapi masih lembut dan agak lembek (ga perlu terlalu kalis). Tandanya adonan siap dibentuk.

Bentuk adonan bulat2 kecil saja,tengahnya diisi selai. Kemudian susun dalam loyang (beri jarak diantaranya). Dan bakar dalam oven.

Ketika sudah setengah matang,angkat dan olesi kuning telur dan beri taburan keju yg sudah di parut tadi.dan bakar kembali.kerjakan sampai adonan habis.

Tanda nastar sudah jadi adalah taburan keju yg sudah mengering. Perhatikan juga tingkat kematangan pada adonan.

Nb. Loyang yg sudah dipakai membakar nastar bisa langsung dipakai membakar adonan yg masih mentah tanpa mengolesi margarin lagi.

Nb. Adonan nastar yg sudah jadi dan siap dibentuk tidak harus kalis dan menghabiskan tepung.karena letak lembut dan lumernya ada pada saat menambahkan sedikit demi sedikit tepungnya.