Roti Sobek Tanpa Ulen Sangat Empuk dan Berserat

Sebenarnya udah lama praktek resep ini, sekitar April thn lalu 😀😀, tp gara2 penyakit malas 😄, jd nya lupa2 terus mau upload. Ini pake resepnya Kheyla's Kitchen, sources: Indry Hapsari

Lebih banyak

Roti Sobek Tanpa Ulen Sangat Empuk dan Berserat

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Sebenarnya udah lama praktek resep ini, sekitar April thn lalu 😀😀, tp gara2 penyakit malas 😄, jd nya lupa2 terus mau upload. Ini pake resepnya Kheyla's Kitchen, sources: Indry Hapsari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 mlAir hangat suam2 kuku (jangan panas nanti ragi mati)
1 sdtRagi instan
4 sdmperes Gula pasir
225 grTerigu cakra
1 sachetDancow (kalau susu biasa pake 25 gr)
1 butirKuning telur
25 grMargarin / butter
1/2 sdtGaram / sejumput
Bahan olesan :
1 butirKuning telur
2 sdtSusu cair + saya kasih dikit pasta susu
Bahan isian :
Keju / dcc / meises / selai dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air hangat dan gula pasir 2 sdm, aduk sampai gula rata lalu masukkan ragi, aduk bentar diamkan 10 menit hingga berbuih (kalau tidak berbuih artinya raginya sudah mati, gak bisa dipake).
2

Campur terigu, sisa gula pasir + susu bubuk+ telur +garam aduk rata lalu masukkan ragi,aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata, campurkan margarinnya aduk2 lagi sampai rata.
3

Diamkan 30 menit (ini adonannya agak lengket loh ya, jangan kaget)
4

Setelah adonan mengembang 2x, lumuri telapak tangan dan meja dg terigu, kempiskan adonan adonan uleni sebentar sekitar 1 menit. Bagi adonan.
5

Bulatkan perbiji pipihkan, isi dg isian, lalu tutup di cubit2 biar mingkem (jangan lupa tangan selalu di tabur terigu)
6

Tata adonan yang sudah diisi dalam loyang (bisa pake loyang uk.18x18,di semir tipis margarin dan dialasi kertas nasi). Lalu diamkan kembali kurleb 10-15 menit/sampai adonan mengembang kembali. Lalu oles permukaan nya dg bahan olesan. Oven hingga matang.
7

Ini hasilnya setelah matang
8
9