Ayam Terong Crispy

Name: Ayam Terong Crispy
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet; 1 buah terong sedang; putih telur untuk mencelup; minyak goreng; ##tepung crispy##; 3 sdm tepung bumbu; 1 sdm tepung terigu; 1,5 sdm tepung kanji

Kiki Paramita @kikiparamita

Yogyakarta

Sering eksperimen cara bikin terong crispy yang bener-bener crispy tapi selalu gagal karna jadinya berminyak banget dan layu.. Akhirnya nemu takaran tepung yang pas.. Crispy nya awet, gak terlalu asin, dan dijamin gak lebay berminyaknya.. Resep sambal bawang nya aku share di resep sendiri yaa...

Lebih banyak

Ayam Terong Crispy

Kiki Paramita @kikiparamita

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

250 grayam fillet
1 buahterong sedang
putih telur untuk mencelup
minyak goreng
##tepung crispy##
3 sdmtepung bumbu
1 sdmtepung terigu
1,5 sdmtepung kanji

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam dan terong sesuai selera. Kalau ingin crispy, jangan terlalu tebal.
2

Panaskan minyak goreng
3

Siapkan 2 wadah untuk celupan. Wadah 1: Putih telur. Wadah 2: Racikan TEPUNG CRISPY
4

Celupkan ayam dan terong dengan urutan "PUTIH TELUR-TEPUNG-PUTIH TELUR-TEPUNG" lalu goreng (Saya pakai sumpit agar tepung tidak terlalu menempel)
5

Goreng sampai kuning kecoklatan lalu tiriskan. Selamat mencoba. 😘😘😘