Kupas dan bersihkan kentang, potong kecil2 kentang seukuran korek api/ diparut dengan parutan kentang.

Goreng kentang sampai kering.

Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula. Masak hingga harum.

Campurkan kentang kedalam bumbu, aduk hingga rata.