Empal daging empuk ala Super Penyet 😄
Jadi ceritanya ni kmrn belanja ke superindo, ee ada daging rendang lagi diskon, dari harga 13 ribuan jadi 9 ribuan per onsnya. Jadi langsung keinget anak2 yang suka banget makan si empalnya Super Penyet. Karena setiap kali makan di Super Penyet, pasti salah satunya yg dipesen empal daging. Rasanya di lidah kami sekeluarga pas, gurih dan manis serta empuknya pas banget. Paling seneng kalau liat anak2 maemnya lahap gitukan. Ya udah mumpung diskon, pilih2 deh itu daging, pas ditimbang dapet sekitar 800 gram an kemarin itu. Ini tadi saya masak pakai rice cooker mito r5 sehabis solat subuh, praktis dan gak ribet, karena biar bisa buat bekal anak2 sekolah dan jg buat bekal makan pagi suami di kntr yg gak sempet sarapan di rmh karena barengi jam ke 0ny jadwal si anak sulung masuk kelasnya. (yg di foto atas itu hasil 1/3 bagian yg dimasak, yg 2/3nya sdh habis kami makan, yg tdk keburu buat difoto)
Empal daging empuk ala Super Penyet 😄
Jadi ceritanya ni kmrn belanja ke superindo, ee ada daging rendang lagi diskon, dari harga 13 ribuan jadi 9 ribuan per onsnya. Jadi langsung keinget anak2 yang suka banget makan si empalnya Super Penyet. Karena setiap kali makan di Super Penyet, pasti salah satunya yg dipesen empal daging. Rasanya di lidah kami sekeluarga pas, gurih dan manis serta empuknya pas banget. Paling seneng kalau liat anak2 maemnya lahap gitukan. Ya udah mumpung diskon, pilih2 deh itu daging, pas ditimbang dapet sekitar 800 gram an kemarin itu. Ini tadi saya masak pakai rice cooker mito r5 sehabis solat subuh, praktis dan gak ribet, karena biar bisa buat bekal anak2 sekolah dan jg buat bekal makan pagi suami di kntr yg gak sempet sarapan di rmh karena barengi jam ke 0ny jadwal si anak sulung masuk kelasnya. (yg di foto atas itu hasil 1/3 bagian yg dimasak, yg 2/3nya sdh habis kami makan, yg tdk keburu buat difoto)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, masukkan ke dalam panci rice cooker (saya pakai mito r5).
- 2
Sementara itu blender semua bumbu yang dihaluskan. (kalau mau diuleg bole bgt, tp saya ngeblender ajah, he he he malas ngulegnya 🤣)
- 3
Campur bumbu yang sdh dihaluskan tadi dengan santan kara, garam, merica bubuk dan air. Aduk rata. Koreksi rasa. (memastikan pas manis dan asinnya ya).
- 4
Campuran bumbu dan airnya masukkan ke dlm panci rice cooker, tambahkan daun salam dan laos. Seting rice cooker dengan menu tombol soup.
- 5
Dalam 1,5 jam ke depan daging empuk sudah matang.
- 6
Ambil beberapa bagian yang mau dijadikan empal, potong2 sesuai selera.
- 7
Tinggal digoreng dengan minyak panas secukupnya dan pakai api kecil saja dan hanya sebentar, biar tidak gosong.
- 8
Empal daging empuk ala Super Penyet jadi deh.
- 9
Sebagian lagi bisa disimpan di kulkas, nanti kalau mau dimakan tinggal digepuk sebentar dan goreng aja. Tidak usah digepuk pun kalau yg saya bikin ini tadi bisa jg. Karena hasil masak daging di rice cooker mito r 5 selama 1,5 jam ini tadi sdh bikin dagingnya empuk banget. Rasanya mirip kok ama Super Penyet 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar