Iris kecil-kecil tahu, lalu goreng. Setelah tahu berwarna kuning kecoklatan, kocok telur lalu siramkan diatas tahu yang sedang digoreng. Bolak-balik. Angkat jika telur sudah matang. Sisihkan.

Didihkan air, rendam tauge dengan air mendidih kurang lebih 10 menit. Iris-iris kecil daun seledri.

Saus: haluskan bawang putih, cabe dan kacang tanah. Beri sedikit garam. Tambahkan kecap manis dan sedikit air.

Cara menyajikan: Letakkan tahu telur goreng diatas piring. Beri tauge diatasnya, kemudian beri daun seledri. siramkan saus, taburi dengan bawang goreng. Tahu campur siap dinikmati.