Ozouni (Miso soup)
Selamat tahun baru! 🐶🎍💖
Di tahun yang baru ini, siapa yang lagi diet? Ini kudapan khas tahun baru yang rendah kalori tapi tetap mengenyangkan.
Ozouni (Miso soup)
Selamat tahun baru! 🐶🎍💖
Di tahun yang baru ini, siapa yang lagi diet? Ini kudapan khas tahun baru yang rendah kalori tapi tetap mengenyangkan.
Cara Membuat
- 1
Rebus kombu di air mendidih selama 15 menit untuk mengeluarkan rasa umami-nya lalu angkat kombunya. Ini akan jadi kuah untuk miso.
- 2
Di panci lain, rebus tahu (yang sudah dipotong kotak kecil), mix vegetable, tauge selama 3-5 menit. Karena ada sayuran, jadi jangan overcook!
- 3
Angkat sayur dan tahu, lalu buang airnya. Di panci yang satunya, masukkan kirimochi/marumochi Karena saya pakai kirimochi jadi bentuknya adalah kotak.
- 4
Setelah mochi agak melunak, masukkan pasta miso sambil diaduk hingga bercampur seluruhnya. Masukkan rebusan sayur dan tahu, lalu tuang ke mangkuk.
- 5
Hidangkan selagi masih hangat. Zouni cocok ditemani dengan teh hijau/ocha sebagai minuman. Karena tekstur mochi yang kenyal, harap hati-hati saat memakannya supaya tidak tersedak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Miso (Soup) Miso (Soup)
Sangat tertarik dengan dunia jejepangan. Mulai dari anime, mangga, budaya, dan teknologinya. Dan ternyata untuk praktikum kali ini, dapat bagian untuk negara Jepang. Sebuah kebetulan yang luar biasa😳 Doakan aku agar bisa ke Jepang langsung ya 💝 Semoga resep ini bisa bermanfaat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar