Asem padeh ikan patin

Tri Guz
Tri Guz @Tri1701
Palembang

Udh lama pgn msk ginian...akhirnya jd jg..Asem padeh ikan patin (soalny dkulkas adany ikan patin😁) Rasanya asem, pedes, segeeerrrr bnr😆 Pas bgt dg suasana cuaca ujan kyk gni😊

Asem padeh ikan patin

4 orang berencana membuat resep ini

Udh lama pgn msk ginian...akhirnya jd jg..Asem padeh ikan patin (soalny dkulkas adany ikan patin😁) Rasanya asem, pedes, segeeerrrr bnr😆 Pas bgt dg suasana cuaca ujan kyk gni😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/2 kgikan patin
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu halus :
  4. 10 batangcabe merah
  5. 5 batangcabe rawit
  6. 6 siungbawang
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 1 batangserai (geprek)
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 1 buahasam kandis
  15. 1 sdmAir perasan asam jawa
  16. 1 buahtomat (dipotong2)
  17. 1 batangdaun bawang (dipotong2)
  18. 2 buahjeruk kunci (untuk melumuri ikan)
  19. 1 sdtgaram halus
  20. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong2, lumuri ikan dengan jeruk kunci dan beri sedikit garam, diamkan sembari menyiapkan bumbu halus.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, asam kandis, air perasan asam jawa dan beri air secukupnya.

  4. 4

    Lalu masukkan ikan patinnya (klo aku ikannya digoreng dlu ya, tp blh lgs dimasukkin) sesuai selera msg2. Tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa dan matikan api.

  6. 6

    Asem padeh ikan patin sudah jadi😊 Uenaakk tenan dmkn anget2 plus pake nasi anget.. Mantaaaappp👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Guz
Tri Guz @Tri1701
pada
Palembang
💖 Suka masak, suka makan, suka mencoba hal yg baru😊😉👉 211217 mulai gabung Cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa