Pempek udang Rebon

Fitriana Zaini
Fitriana Zaini @phitem
Bekasi

Saat hujan rasanya lapar, bikin cemilan praktis saja..

Pempek udang Rebon

19 orang berencana membuat resep ini

Saat hujan rasanya lapar, bikin cemilan praktis saja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 100 grudang rebon
  3. 8 siungbawang putih
  4. 1 1/2 sdmgaram
  5. 1 sdmkaldu ayam
  6. 2.5 gelas belimbingair
  7. 250 grtepung terigu
  8. (Bahan a saya blender semua kecuali tepung terigu)
  9. Bahan B
  10. 500 grsagu
  11. 2 butirtelur
  12. Cuko
  13. 500 grgula merah
  14. 4 buahplastik kecil asam jawa
  15. 700 mlair
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula
  18. Haluskan
  19. 5 siungbawang putih
  20. 10 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A saya blender terlebih dahulu, lalu saya masak di penggorengan tambahkan tepung terigu, masak dengan api kecil,jika sudah menggumpal matikan api..

  2. 2

    Setelah bahan A hangat, saya campurkan telur satu persatu dan tepung sagu, uleni hingga kalis

  3. 3

    Bagi hingga bbrp adonan, bikin memanjang, lenjer.. Krn dirumah telur habis, saya hanya bikin bentuk lenjer saja

  4. 4

    Panaskan air di panci hingga mendidih, lalu rebus pempek hingga mengapung, setelah mengapung angkat pempek

  5. 5

    Goreng pempek, jika ingin kering goreng lebih lama

  6. 6

    Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan asam jawa hingga mendidih, setelah mendidih tambahkan bumbu bawang putih dan cabe rawit yg telah dihakuskan.. Matikan api.. Bawang putih dan cabe masukan saat trrakhir dan rebus sebentar saja.. Agar rasanya terasa..

  7. 7

    Potong potong pempek, sajikan dengan cuko beserta ketimun dan mie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriana Zaini
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa