Pesmol Ikan Kembung

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Menu kesukaan anak pertama biasanya cuma digoreng kering, pengen dipesmol eh liat resep mba Erna's Kitchen jadi menu kesukaan mas Kinza sekarang.

Pesmol Ikan Kembung

17 orang berencana membuat resep ini

Menu kesukaan anak pertama biasanya cuma digoreng kering, pengen dipesmol eh liat resep mba Erna's Kitchen jadi menu kesukaan mas Kinza sekarang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung, potong 2
  2. 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. 2 cmlengkuas, geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Bumbu halus :
  7. 10 buahbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 buahcabe merah keriting
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 cmjahe
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. Secukupnyagaram + kaldu bubuk
  15. Secukupnyacabe rawit merah + hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu kemudian dgn garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, sisihkan.

  2. 2

    Goreng ikan kembung hingga matang, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, aduk rata.

  4. 4

    Beri sedikit air, aduk 2 lalu masukkan ikan kembung goreng. Tambahkan cabe rawit utuh. Aduk2 hingga bumbu meresap dan air menyusut.

  5. 5

    Pesmol kembung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa