Tumis Terong Madu Bawang Putih

Mandy
Mandy @amndkthnx
Jakarta

Cara sederhana dan cepat mengolah terong ungu. Resep diambil dari Relish The Bite dengan modifikasi.

Tumis Terong Madu Bawang Putih

9 orang berencana membuat resep ini

Cara sederhana dan cepat mengolah terong ungu. Resep diambil dari Relish The Bite dengan modifikasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahterong ungu
  2. 3-4 siungbawang putih, cincang
  3. 1 cmjahe, cincang
  4. 1 sdtminyak wijen
  5. 3 sdmmadu
  6. 3 sdmkecap asin
  7. 2 sdtlada putih
  8. secukupnyacabe
  9. Wijen untuk taburan
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong menjadi irisan panjang (kurang lebih sepanjang 5 cm, tebal 2 cm).

  2. 2

    Panaskan minyak hingga suhu cukup tinggi untuk menggoreng. Masukkan irisan terong, jangan sampai wajan penggorengan terlalu penuh. Angkat sebelum 2 menit.

  3. 3

    Letakkan terong di atas saringan minyak atau tisu dapur untuk mengurangi minyak.

  4. 4

    Dalam wadah kecil campur madu, kecap dan lada.

  5. 5

    Panaskan minyak wijen pada wajan yang lain, lalu gunakan untuk menumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus. Tambahkan juga irisan cabe bila menggunakan. Setelah bawang menguning (tetapi tidak gosong) tambahkan campuran madu dan kecap.

  6. 6

    Tumis campuran hingga muncul buih dan tekstur menjadi lengket.

  7. 7

    Tuangkan campuran pada terong yang sudah digoreng, lalu aduk hingga merata.

  8. 8

    Taburkan wijen, sajikan dengan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mandy
Mandy @amndkthnx
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa