Semur jengkol anti bau

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Resep Inggried Dwi Wedhaswary, ni menu kesukaan saya awalnya suami ga suka sama makanan ini tapi setelah saya bisa masak sendiri lama2 jadi suka dulu biasanya beli yang sudah matang di warung deket rumah, paling makan menu ni sebulan sekali, saya pake jengkol yang dah direbus/matang dari pasar karena klo beli mentang pada saat merebus suami gak suka ma wangi ya yang dikeluarkan.

Semur jengkol anti bau

Resep Inggried Dwi Wedhaswary, ni menu kesukaan saya awalnya suami ga suka sama makanan ini tapi setelah saya bisa masak sendiri lama2 jadi suka dulu biasanya beli yang sudah matang di warung deket rumah, paling makan menu ni sebulan sekali, saya pake jengkol yang dah direbus/matang dari pasar karena klo beli mentang pada saat merebus suami gak suka ma wangi ya yang dikeluarkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol
  2. 5 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 6 buahkemiri
  5. 5 butircengkeh
  6. 1 buahpala
  7. Secukupnyalada bubuk, gula jawa, garam dan kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cara memasak kaya bikin semur biasa : tumis bumbu halus (bawang putih + bawang merah + kemiri) dgn minyak goreng secukupnya.

  2. 2

    Masukkan jengkol yang sudah direbus, tambahkan cengkeh, kayu manis, pala beri air secukupnya.

  3. 3

    Masukkan gula jawa, lada dan garam, icip tes rasa sesuai selera, tunggu agak meresap.

  4. 4

    Tipe anti bau : 1.saya biasa memasak dgn daun jeruk dan air rebusannya diganti 3X selama proses merebus. 2. Ibu saya biasa merebus dgn arang hitam, kadang dgn daun jambu biji, habis makan jengkol bisa menetralisir dgn makan timun, silahkan pilih, mau pilih anti bau yg mana :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa