Semur jengkol anti bau

eL pawon
eL pawon @3Lpawon

Hampir 1 bln nyari yg jual semur jengkol di denpasar susah skali. Akhirnya buat sendiri dg telpon ibu dirumah.
Ceritanya ini tuh resepnya ibu😄😄

Semur jengkol anti bau

Hampir 1 bln nyari yg jual semur jengkol di denpasar susah skali. Akhirnya buat sendiri dg telpon ibu dirumah.
Ceritanya ini tuh resepnya ibu😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 0,5 kgjengkol
  2. 5 bijikemiri
  3. 4 ruasbawang merah
  4. 5 ruasbawang putih
  5. 3 cmruas jahe (geprek)
  6. secukupnyaMerica bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol sahari semalam sambil ganti trs air rendamannya jika bau. Rendaman berfungsi mengurangi bau menyengat jengkol. Setelah itu rebus sekitar 20 menit atau sampai jengkol empuk

  2. 2

    Geprek jengkol hingga pipih

  3. 3

    Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih.

  4. 4

    Tumis bahan yg dihaluskan sampai warnanya kecoklatan

  5. 5

    Tambahkan jahe geprek dan merica bubuk secukupnya

  6. 6

    Masukkan jengkol yg sudah di geprek, tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Tambahkan air secukupnya, Aduk hingga rata skitar 5 menit atau sampai semua tercampur dan cicipi rasanya.

  7. 7

    Jika dirasa sudah pas dan enak semur jengkol siap dihidangkan. Selamat mencoba 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eL pawon
eL pawon @3Lpawon
pada
Resep pengantin baru yg masih blajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa