3. Nila krispy with tahu lada hitam

Rusna W
Rusna W @rusnawah
Palangkaraya, Kalteng

Bingung mo maksi ap? Di warung sayur cm ad nila efek kesiangan belanja, cari² inspirasi jadi deh. Sy masak ikannya belakangan, biar msh krispy, gk kelamaan dianggurin.

3. Nila krispy with tahu lada hitam

2 orang berencana membuat resep ini

Bingung mo maksi ap? Di warung sayur cm ad nila efek kesiangan belanja, cari² inspirasi jadi deh. Sy masak ikannya belakangan, biar msh krispy, gk kelamaan dianggurin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekornila uk sedang/besar (fillet)
  2. 6 sdmtepung (3sdm sajiku + 3sdm terigu)
  3. 5 buahtahu uk kecil (potong dadu kecil)
  4. 1 buahwortel potong korek
  5. 1/2 buahbawang bombay (iris)
  6. 2 siungbawang putih (cincang)
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1 sdtlada hitam (ulek kasar brsm jahe)
  9. 1 batangdaun bawang (potong ²)
  10. 1 buahtomat
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1/2 sdmkecap asin
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmminyak wijen (optional)
  15. 1 sdmsaos tomat (optional)
  16. 1 sdmtepung maizena (larutkan dgn air)
  17. Secukupnyagaram, gula, lada & kaldu bubuk
  18. Air es untuk celupan

Cara Membuat

  1. 1

    Potobg tipis fillet tuna, bumbui dg perasan jeruk nipis, garam & lada, simpan dkulkas

  2. 2

    Goreng tahu hingga berkulit, tp tdk terlalu kering, sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay & bawang putih dgn minyak goreng +minyak wijen hingga harum, masukkan tahu & wortel, aduk² sebentar, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan Kecap manis, kecap asin, saos tiram,saos tomat & lada hitam. Bumbui dgn garam, gula, lada & jaldu bubuk.

  5. 5

    Tes rasa, jk sdh pas tambahkan daun bawang & irisan tomat, masukkan larutan maizena, aduk² hingga kuah mengental, angkat sajikan.

  6. 6

    Masak ikan saat akan disajikan,biar msh krispy : lumuri ikan dgn tepung, celupkan ke air es, masukkan lg ke campuran tepung sambil diremas², goreng dlm minyak dgn api sedang sampai matang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rusna W
Rusna W @rusnawah
pada
Palangkaraya, Kalteng
Amatir yg masih butuh banyak belajar 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa