Soes Isi Ragout

Defa Ade Faruq
Defa Ade Faruq @Wins_0427
Sidoarjo

Da lama pengen buat cemilan yg gurih hehe ga manis...selama nii..aq buat kue selalu yg manis" kali ini pengen ber eksperimen ya bun...bismillah dengan bahan seadanya nggiih hihiii...yuuukk cuzz.....

Soes Isi Ragout

55 orang berencana membuat resep ini

Da lama pengen buat cemilan yg gurih hehe ga manis...selama nii..aq buat kue selalu yg manis" kali ini pengen ber eksperimen ya bun...bismillah dengan bahan seadanya nggiih hihiii...yuuukk cuzz.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan ragout :
  2. 300 gramwortel Import
  3. 350 gramKentang
  4. 2 sdmmargarine
  5. 1 buahbawang bombay
  6. Secukupnyaseledri di cincang
  7. Secukupnyamerica bubuk
  8. Secukupnyabawang putih bubuk
  9. Secukupnyagaram dan gula
  10. Secukupnyamasako
  11. 50 gramtepung terigu larutkan dengan air secukupnya
  12. 2 Sdmmaizena larutkan dgn air secukupnya
  13. kulit soes :
  14. 150 gramtepung cakra
  15. 150 mlair
  16. 100 grammargarine
  17. 4 butirtelur
  18. 1 Sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : rebus air, margarin dan gula hingga mendidih

  2. 2

    Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil di mixer hingga rata. Masukan adonan ke piping bag atau kantong segitiga, lalu semprotkan ke cetakan pie yang sudah diolesi mentega. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi 200 derajat C. Hingga mengembang kokoh dan tidak ada lagi buih buih margarin lagi dipermukaan. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Buat isian : potong dadu kecil2 wortel dan kentang...untuk wortel boleh di rebus sebentar ya...sisihkan

  5. 5

    Panaskan wajan...masukan bawang bombay yg sdh di iris tipis tumis sampai harum lalu masukan semua bahan kecuali maizena..tumis sampai harum tes rasa...

  6. 6

    Terakhir masukan larutan maizena dan terigu aduk rata sampai matang...dinginkan

  7. 7

    Ambil adonan sus yg sdh jadi...ambil isian masukan ke sus...hias sama daun seledri dan irian lombok merah..dan rebusan telur...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Defa Ade Faruq
Defa Ade Faruq @Wins_0427
pada
Sidoarjo
Saya seorang ibu dgn 2 putra...kedua anak saya sdh bekerja semua..jadi ga ada yg ricuhin hehe...dulu saya bekerja..hobi saya membuat kue tetep berjalan meskipun baking hanya hari sabtu and minggu aja...ga sempurna sih...tapi harus tetep belajar dan belajar...skr hobi menjadi pekerjaan yg menyenangkan karena saya bisa berjualan kecil kecilan...thanks u to cookpad...Salam
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa