Balado telur bumbu rujak

Miftakhussolikhah
Miftakhussolikhah @miftakhuss
Yogyakarta

Masak telur balado tapi tidak punya cabe merah, jadilah pakai cabe rawit saja. Tambah aneka bumbu non pakem biar kaya rasa.

Balado telur bumbu rujak

18 orang berencana membuat resep ini

Masak telur balado tapi tidak punya cabe merah, jadilah pakai cabe rawit saja. Tambah aneka bumbu non pakem biar kaya rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 6 butirtelur ayam kampung/negri yang sudah direbus dan dikupas
  2. 2 buahtomat merah
  3. 10 buahcabe rawit kecil atau sesuai selera
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 cmkunyit
  7. 1 cmkencur
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 buahsereh
  11. Daun kemangi secukupnya saya pakai seperempat ikat
  12. 1/4 kepinggula jawa
  13. sesuai seleraGaram
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 2 buahdaun bawang iris
  16. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan tomat, cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit. Saya menggunakan blender dengan sedikit air

  2. 2

    Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan telur terlebih dahulu hingga telur agak kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam telur di wajan, tambahkan garam, gula jawa, daun jeruk, daun salam, sereh, merica bubuk, daun bawang dan daun kemangi.

  4. 4

    Tunggu hingga bumbu mengental. Sajikan bersama bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftakhussolikhah
pada
Yogyakarta
Working mom, student, enterpreneur, mom, house wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa